„Mimosa“je šalát milovaný mnohými kuchármi pre jeho jednoduchosť prípravy a dostupnosť surovín. Recept je založený na konzervovaných rybách, vajciach, cibuli a majonéze. To je nielen výdatné, ale aj svetlé jedlo, ktoré môže zdobiť akýkoľvek stôl. Je korunovaný vaječným žĺtkom, ktorý farbou pripomína striebornú akáciu. Pokúste sa zmeniť klasický recept na šalát „Mimosa“a pridajte doňho jablko - to dodá obvyklému jedlu originálnu chuť a ľahkosť.
Je to nevyhnutné
- - plechovka konzervovaného ružového lososa;
- - vajcia (5 ks);
- - jablko (1 ks);
- - cibuľa (3 hlavy);
- - mrkva (3-4 ks);
- - zemiaky (3 ks);
- - perie z kôpru a cibule (zväzok);
- - maslo a majonéza podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvarené na tvrdo ošúpeme, bielkoviny oddelíme a nakrájame nadrobno a žĺtky pretrieme cez sitko. Zemiaky a mrkvu uvarte, ošúpte a nastrúhajte zeleninu na hrubom strúhadle - každú v samostatnej miske. Nakrájajte surovú cibuľu, konzervovaného ružového lososa vyhoďte do cedníka, aby bola prebytočná tekutina sklenená. Odstráňte rybie kosti, mäso roztlačte vidličkou.
Krok 2
Položte vrstvy šalátu v nasledujúcom poradí: ryby; Cibuľa; proteíny; mrkva; Apple; zemiaky. Každú vrstvu vymastíme trochou majonézy.
Krok 3
Vrch misky obložíme zmäknutým maslom a posypeme strúhaným žĺtkom. Pripravenú Mimosa s Jablkovým šalátom dozdobíme nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami.
Krok 4
Ak chcete ďalej diverzifikovať klasický recept „Mimosa“, pokryte vrstvu jabĺk strúhaným syrom akejkoľvek tvrdej odrody. Majonézu je možné nahradiť hustou kyslou smotanou alebo domácim jogurtovým dresingom bez ovocných náplní. Do fermentovaného mliečneho výrobku pridáme nakladané uhorky, paradajky a rolujeme v mixéri.
Ochutnajte svoj obľúbený šalát a svojou netriviálnou chuťou určite prekvapíte svoju rodinu a rodinných priateľov.
