Tenké lístkové cesto a šťavnatá sladká náplň s príjemnou kysnutosťou nenechajú nikoho ľahostajným!
Je to nevyhnutné
- 4 kyslé tvrdé jablká
- 100 g sušených brusníc;
- 100 g hnedého cukru alebo medu;
- 1/2 lyžičky škorica;
- Voliteľné: 1 lyžička. kukuričný škrob,
- zriedený v 1 polievkovej lyžice. studená voda;
- 100 g suchých sušienok (napríklad „Savoyardi“);
- Cesto Filo (trvalo mi 6 vrstiev);
- Olivový olej na mazanie cesta.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie náplne. Jablká nakrájame na strednú kocku, na panvici zmiešame s brusnicami, cukrom (alebo medom) a na miernom ohni ich dusíme 10 minút. Ak je plnka príliš tekutá, zahustíme ju podľa návodu škrobom zriedeným v studenej vode.
Krok 2
Filo cesto rozotrieme na rovný povrch. Mám vrstvy 22 x 35 cm. Každé od okrajov namažte olejom a zabaľte dovnútra o 5 cm. Potom posypte drvenými sušienkami a zabaľte ich znova dovnútra, s okrajmi smerom do stredu, aby ste vytvorili úzky a dlhý pás.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Na okraj každého pásu dajte lyžicu plnky a preložte do trojuholníkov. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry na 20 - 25 minút. Podávame teplé s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!
