Kuracie stehná sú skutočným nálezom pre každú ženu v domácnosti. Sú lacné, rýchlo sa varia a koľko rôznych jedál sa dá z nich pripraviť! Vyskúšajte kuracie stehná z jabĺk a medu. Toto jedlo bude vyzerať skvele na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
-
- 4 kuracie stehná;
- 2 paradajky;
- ½ citrónu;
- 2 jablká;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička škorice
- 1 lyžička soli
- ¼ lyžička bieleho korenia;
- ¼ čajová lyžička mletého čierneho korenia;
- 3 lyžice olivového oleja
- 3 lyžice medu.
Inštrukcie
Krok 1
Nohy si umyte, stiahnite z kože a zbavte prebytočného tuku. Ak sú nohy veľké, nakrájajte ich na polovicu. Nechajte ich niekoľko minút na uteráku, aby vypustili vodu.
Krok 2
Paradajky umyjeme, rozkrojíme na dve časti a vytlačíme z nich šťavu. Citrón tiež prekrojte na polovicu a z jednej polovice citróna vidličkou vytlačte šťavu. Zmiešajte paradajkovú šťavu s citrónovou šťavou, pridajte soľ, bielu a červenú papriku, pár lyžíc olivového oleja a premiešajte. Ak máte radi horké, pridajte trochu červeného čili.
Krok 3
Vložte nohy do hlbokej misy a nalejte do nich paradajkovo-citrónovú omáčku. Misku niekoľkokrát intenzívne pretrepte a nechajte nohy marinovať 20 - 30 minút.
Krok 4
Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a dužinu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Pretlačte strúčiky cesnaku cez lis na cesnak a pridajte do jablkovej omáčky. Nalejte škoricu do zmesi jablčného muštu a dôkladne premiešajte. Nenechávajte jablkovú omáčku pôsobiť príliš dlho, pretože môže zhnednúť a stratiť chuť.
Krok 5
Ak je med príliš hustý, rozpustite ho vo vodnom kúpeli. Neuvádzajte ho do varu ani sa neprehrievajte nad 30 stupňov.
Krok 6
Predhrejte rúru na 160 - 180 stupňov. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Stehná poukladajte na plech a natierajte ich husto zmesou jabĺk, cesnaku a škorice. Na každé kuracie sústo nalejte med.
Krok 7
Pečieme nohy asi 30 minút. Rúru občas otvorte a zalejte šťavou. Dajte pozor, aby nohy nevyschli. Podávame so zemiakovou kašou, bielou ryžou a zeleninovým šalátom.
