Čokoláda je nielen obľúbenou pochúťkou pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ale aj zdrojom výživných látok. Prírodné antioxidanty obsiahnuté v čokoláde pôsobia blahodárne na obehový systém, omladzujú organizmus a pozdvihujú náladu na celý deň.
Je to nevyhnutné
- Príprava horúcej čokolády:
- - 1 tabuľku tmavej čokolády (60% kakaa);
- - 1 liter mlieka;
- - 1 lyžička. kukuričná múka;
- - cukor (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Pre ľudský organizmus je bezpochyby najužitočnejšia horká horká čokoláda, ktorá obsahuje prírodné kakao v množstve 80 - 87%. Tmavá čokoláda neprechádza tak veľkým spracovaním ako biela a mliečna čokoláda. Práve tmavá čokoláda sa stáva základom mnohých diét a je lekármi veľmi odporúčaná. Kofeín, ktorý obsahuje, zvyšuje množstvo fenolov, ktoré aktivujú metabolizmus a vedú k chudnutiu.
Krok 2
Ak chcete zlepšiť pamäť a vydržať stresové situácie, ako aj zlepšiť prácu kardiovaskulárneho systému, budete musieť zjesť iba pár kúskov tmavej čokolády. Okrem toho sa používa ako profylaxia proti nachladnutiu, únave a depresii. Liečivý účinok tmavej čokolády dokazuje aj skutočnosť, že ju môžu konzumovať aj diabetici, pretože prospešné látky takéhoto produktu zlepšujú citlivosť tela na hormón inzulín.
Krok 3
Horká čokoláda obsahuje 2 látky potrebné pre funkciu mozgu: teobromín a lecitín. Lecitín je zodpovedný za tvorbu látky v tele, ktorá podporuje prenos nervových impulzov.
Krok 4
Kakaové bôby obsahujú teobromín, látku, ktorá pôsobí ako spazmolytikum. Theobromín zvyšuje produkciu endorfínov v mozgu, čo lekári nazývajú hormóny radosti a potešenia. Niekoľko tabliet tmavej čokolády vám pomôže v boji proti zlým náladám a bude mať spazmolytický účinok v prípade mozgových kŕčov.
Krok 5
Výsledkom výskumu na Harvardskej škole bolo vedecky dokázané, že horká čokoláda má ochranný účinok na ľudský mozog, zaisťuje prietok krvi do mozgových tkanív a aktivuje určité oblasti. Tak je plne preukázaná súvislosť medzi konzumáciou čokolády a procesmi myslenia. Pripravte si tiež hrnček sladkej a horkej čokolády.
Krok 6
Na horkú čokoládu nepoužívajte kakaový prášok alebo instantné granule, ale iba pravú tyčinku z tmavej čokolády so 60% obsahom kakaa. Čokoládu nalámte na malé kúsky, rozpustite v zohriatom, ale nie vriacom mlieku. Vezmite mlieko v pomere 1: 4. Potom do misky s čokoládou pridajte kukuričnú múku a cukor podľa chuti. Potom dôkladne premiešajte a ihneď podávajte.
Krok 7
Uvedomte si, že obsah kakaa v bielej čokoláde je minimálny, preto takáto čokoláda prakticky nemá priaznivý vplyv na ľudský organizmus vrátane mozgu. Čokoláda s prídavkom mlieka a cukru (mlieka) obsahuje asi 60-70% kakaa, takže z hľadiska blahodarných účinkov je na druhom mieste po tmavej čokoláde.
