Lahodné domáce sušienky s bohatou orieškovo-čokoládovou príchuťou a krásnym „mrazivým“vzorom na povrchu. Je jednoduchý na prípravu, vyzerá luxusne - môže slúžiť ako raňajky aj ako dezert.
Je to nevyhnutné
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 75 g pšeničnej múky;
- - 60 g orechov;
- - 25 g masla;
- - 20 g cukru;
- - 1 vajce;
- - 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Množstvo hotového cesta je určené na 20 - 23 ks. sušienky s priemerom asi 3 centimetre. Na jeho prípravu si vo vodnom kúpeli roztopte horkú čokoládu spolu s maslom. Jedno vajce rozšľahajte s cukrom, aby vznikla nadýchaná hmota. Túto hmotu pridajte do čokolády, premiešajte.
Krok 2
Vezmite akékoľvek orechy, ale lepšie ich rozdrobte, nasekajte ich v mixéri, pridajte k čokoládovej hmote. Pridajte múku preosiatu s práškom do pečiva. Miešajte dohladka, zakryte potravinovou fóliou, dajte do chladničky na 2 hodiny.
Krok 3
Z vychladeného cesta vytvarujte guľky s priemerom 2 - 3 centimetre, každú guľku rozvaľkajte v práškovom cukre - nešetrite ho, čím viac prášku, tým chutnejšie cookies budú. Plech prikryjeme papierom na pečenie a položíme naň guľky cesta, ktoré mierne sploštíme.
Krok 4
Pečte sušienky Chocolate Nut Cracks 12 - 17 minút v rúre predhriatej na 160 stupňov. Nepečte pečivo na jemno! Hotové sušienky by mali mať po okrajoch tenkú kôru a v strede mierne mäkkú.
Krok 5
Súbory cookie môžete uchovávať v plastovom vrecku alebo v zapečatenej škatuli dlhšie ako jeden týždeň. Môže sa podávať ako raňajky, tak aj ako čaj ako dezert.
