Pekanový orech je orech, ktorý sa trochu podobá na orech. Má jemnú štruktúru a sladkú chuť takmer bez horkosti. Tento druh orechov sa dá použiť na ozdobu koláčov, koláčov a koláčikov, ale dá sa použiť aj do šalátov. Cookies s pekanovými orechmi a morskou soľou majú veľmi neobvyklú chuť.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre 35-40 kusov:
- - 175 g masla;
- - 220 g ľahkého trstinového cukru;
- - veľké vajce;
- - čajová lyžička vanilkového extraktu;
- - 250 g múky;
- - čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - pol čajovej lyžičky soli;
- - 110 - 120 g nasekaných pekanových orechov;
- - hrubá morská soľ na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto na sušienky si vopred pripravíme tak, aby cez noc ležalo v chladničke. Maslo rozpustíme, necháme mierne vychladnúť, vyšľaháme v miske s cukrom, vajcom a vanilkovým extraktom. Do misy preosejeme múku a sódu bikarbónu a posolíme. Cesto vymiesime, pridáme k nemu nasekané orechy a znova premiešame.
Krok 2
Na stôl natrieme potravinovú fóliu, natrieme na ňu cesto a vytvarujeme akési poleno dlhé 30 centimetrov. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na noc do chladničky.
Krok 3
Rúru predhrejte na 175 ° C. Dva plechy na pečenie zakryte papierom na pečenie. Cesto ostrým nožom nakrájame na kolieska s hrúbkou 5 - 6 mm a položíme ich na plechy so vzdialenosťou 2,5 cm. Navrch posypeme malým množstvom morskej soli a odošleme do rúry na 8-10 minút. Cookies sa najlepšie podávajú, keď úplne vychladnú.
