Na čaj, kakao, kávu alebo akýkoľvek iný podobný nápoj niekedy skutočne potrebujete niečo sladké, napríklad sušienky. Prirodzene, cookies je možné kúpiť v každom obchode, ale ak si chcete vychutnať nielen chutný produkt, ale aj zdravý produkt, potom si pripravte cookies doma s použitím orechov ako základu.
Recept na orechové cookies
Budete potrebovať:
- 200 gramov masla;
- 200 gramov pšeničnej múky;
- tri žĺtky kuracieho vajca;
- pohár vlašských orechov (olúpaných);
- 150 gramov piesku;
- polievková lyžica brandy alebo rumu;
- štipka vanilínu;
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny (hasený ocot).
Vlašské orechy nasekáme nožom.
Maslo vymiešame s cukrom, vanilkou a koňakom, všetko zomelieme do hladka.
Do krémovej hmoty pridajte vaječné žĺtky a orechy a všetko poriadne premiešajte.
Zmiešajte múku so sódou bikarbónou a spojte ju s predtým pripravenou hmotou. Vymiesime cesto.
Plech prikryjeme naolejovaným papierom na pečenie, na neho po lyžičkách dáme malé guľky cesta a jemne ich rozdrvíme, aby z nich vznikli „koláčiky“. Vložte plech do rúry na 15 minút. Teplota v rúre je 200 stupňov.
Ako pripraviť orechové sušienky bez múky
Budete potrebovať:
- 100 gramov mandlí;
- 100 gramov lieskových orechov:
- 50-60 gramov tmavej čokolády;
- jedno vajce;
- polievková lyžica práškového cukru;
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- štipka vanilínu;
- polievková lyžica koňaku.
Mletie lieskových orechov a mandlí mlejte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Vychladnutú čokoládu nastrúhame. V hlbokej miske zmiešajte čokoládu a orechy.
Vajíčko rozšľahajte s práškovým cukrom, kým nedosiahne stabilné vrcholy, potom výslednú hmotu preneste do čokoládovo-orieškovej zmesi, pridajte zvyšok ingrediencií (koňak, prášok do pečiva, vanilín) a jemne premiešajte.
Z výsledného vláčneho cesta vytvarujte malé guľky, ktoré potom stlačte dlaňami, čím z nich urobíte „koláče“. Kúsky poukladáme na vymastený plech a pečieme 10 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Čokoládové orechové sušienky sú pripravené.
Stojí za zmienku, že orechové sušienky sú pomerne kalorický dezert, takže ľudia, ktorí sledujú svoju postavu, by sa s nimi nemali nechať uniesť.
