S takými koláčikmi je dvojnásobne príjemné chrúmať, pretože sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé!
Je to nevyhnutné
- - 75 g mandlí;
- - 1 malé vajce;
- - štipka soli;
- - 0,5 lyžičky škorica;
- - vanilín na špičke noža;
- - 75 g vlašských orechov;
- - 35 g hnedého cukru;
- - 1 lyžička citrónová kôra;
- - 0,5 lyžičky kardamón.
- - 35 g krupicového cukru na posypanie, ak je to žiaduce.
Inštrukcie
Krok 1
Orechy rozdrvte v mixéri na malé drobky s 1 ČL. cukor (pridanie cukru zabráni tomu, aby sa zmenili na olejovitú zmes).
Krok 2
Vajíčko vymiešajte dohladka v miske s prídavkom hnedého cukru. Pridajte kardamón, škoricu a citrónovú kôru. Do zmesi nasypte orechové strúhanky a miešajte, kým nevznikne lepkavá hmota.
Krok 3
Pomocou čajovej lyžičky formujte cookie a položte ju na plech vyložený papierom na pečenie. Posypeme práškovým cukrom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a koláčiky pečieme asi 15 minút. Cookies prasknú a sú zvonka tvrdé, ale vnútri mäkké.
