Bobule brusníc obsahujú veľa vitamínov skupiny C, E, užitočné cukry, provitamín A, pektíny. Takže pochúťka z tvarohu a brusnice bude nielen neuveriteľne chutná, ale aj zdravá.
Je to nevyhnutné
- - 400 g tvarohu;
- - 130 g cukru;
- - 50 g masla;
- - 40 g kukuričného škrobu;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice kakaa, vanilín;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu krupice;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- - trochu soli.
- Karamelizované bobule:
- - 100 g čučoriedok;
- - 50 ml jablkovej alebo hroznovej šťavy;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - mandľové lupienky.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na dno rúry dajte veľkú nádobu s vodou. Vložte vykrajovače papiera do formičiek na muffiny.
Krok 2
Maslo rozšľaháme pri izbovej teplote s cukrom, pridáme kuracie vajcia, ďalej šľaháme. Pridajte tvaroh, krupicu, škrob, vanilín, cukor, soľ a prášok do pečiva.
Krok 3
Tretinu hmoty preložíme do samostatnej misy, vymiešame dohladka s kakaovým práškom. Rozdelíme do foriem. Na vrch dáme svetlú tvarohovú hmotu, vložíme na 30 minút do rúry. Vyberte z rúry, nechajte 10 minút v plechovkách a potom položte na servírovaciu misku.
Krok 4
Naberačku rozpustíme na cukor, pridáme šťavu, dáme čučoriedky, necháme prevrieť, odstavíme zo sporáka, ochladíme. Hotové koláče ozdobte karamelizovanými bobuľami a mandľovými lupienkami. K čaju môžete podávať tvarohové koláče s brusnicami.
