Tvarohové koláče si pre zmenu môžete uvariť v rúre. Sú chutnejšie ako tie varené na panvici a zdravšie.
Je to nevyhnutné
- - pergamen;
- - Papier na pečenie;
- - sito;
- - mixér;
- - mixér;
- - tvaroh 350 g;
- - varená ryža 1 pohár;
- - hrozienka 2 lyžice. lyžice;
- - cukor 100 g;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - múka 3 lyžice. lyžice;
- - krupica 2 lyžice. lyžice;
- - soľ na špičke noža;
- - vanilkový cukor 5 g.
- Pre krém:
- - tvaroh 4 lyžice. lyžice;
- - kyslá smotana 100 ml;
- - cukor 2 lyžice. lyžice;
- - maliny 1 pohár;
- - citrónová kôra 1 polievková lyžica. lyžica;
- - citrónová šťava 1 lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta. Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s uvarenou ryžou. Pridajte vanilku a bežný cukor, hrozienka, soľ a vajce. Cesto vymiesime, postupne pridávame múku a krupicu. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby krupica napučala.
Krok 2
Do hlbokej misy nalejeme kyslú smotanu, tvaroh a šľaháme mixérom 2-3 minúty. Polovicu malín si odložte na ozdobu, zvyšok pretlačte mixérom.
Krok 3
K tvarohovo-kyslej smotanovej hmote pridáme bobuľové pyré, cukor, citrónovú kôru a vyšľaháme mixérom pri vysokých otáčkach. Na konci vyšľahania smotany pridáme citrónovú šťavu.
Krok 4
Z pripraveného cesta vyformujte tortilly. Zakryte plech pergamenom a vyložte koláče. Uprostred každého tvarohového koláča urobte malý zárez. Vložte krémovú náplň do drážok. Tvarohové koláče pečieme 30 minút na 200 stupňoch do zlatista.
Krok 5
Pripravené tvarohové koláče ozdobte malinami a podávajte.
