Ak vám neprekáža pridať do kebabu trochu octu a chmeľu suneli, vyskúšajte tento recept. Mäso je jemné, šťavnaté a veľmi chutné. Je hotový ešte pred grilovaním. Je to jednoducho super!
Je to nevyhnutné
- - kuracie mäso - 2 kg (alebo tak);
- - okrúhla cibuľa - 3 hlavy;
- - chmeľ-suneli - 3 lyžice. lyžice (čo najmenšie);
- - ocot 9% - 200 ml;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je opláchnutie a nasekanie kurčaťa na identické kúsky alebo takmer identické. Znova umyte, preložte do hlbokého hrnca. Pridajte soľ, ľubovoľne nakrájanú cibuľu a čierne korenie. Zmiešať.
Krok 2
Ihneď pridajte chmeľ-suneli. Toto korenie dodá hotovému kebabu zvláštnu chuť a arómu. Keď to urobíte, budete musieť mäso premiešať a nechať ho 5-10 minút nakysnúť.
Krok 3
V neposlednom rade musíte naliať deväť percent octu. Ak toto nemáte, môžete riediť esenciu v pomere: 1 polievková lyžica. lyžicu tekutiny na 7 lyžíc vody. Množstvo octu by malo stačiť na to, aby grilovanie pokrylo aspoň polovicu. V procese naliehania bude musieť byť kurča niekoľkokrát premiešané.
Krok 4
Ražniči s chmeľom-suneli bude pripravený na grilovanie za 30-40 minút. Kusy mäsa budú musieť byť napečené a uvarené obvyklým spôsobom. Potom sa môže podávať na stôl, najlepšie - so šalátom z čerstvej zeleniny, pečenými alebo varenými zemiakmi, lavashom alebo obľúbenou omáčkou, napríklad paradajkou. No, alebo akékoľvek iné jedlá. Dobrú chuť.
