Aby ste hostí prekvapili novou verziou už známeho kulinárskeho diela, namiesto kuracieho filé pridajte do klasického šalátu so sušenými slivkami bravčové mäso, zrieďte ho hubami a strúhaným syrom. Toto zloženie šalátu je možné pripraviť zmiešané aj šupinaté. Toto jedlo je uspokojivejšie a malo by osloviť mužov.
Je to nevyhnutné
- - 300 g chudého bravčového mäsa;
- - 200 g húb;
- - 200 g sušených sliviek;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 200 g majonézy;
- - 100 g vlašských orechov;
- - 2 lyžice. zeleninový olej;
- - 4 veci. zemiaky (voliteľné);
- - čerstvá uhorka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu šalátu sú vhodné absolútne akékoľvek čerstvé huby. Lišky a šampiňóny nevyžadujú predbežnú úpravu. Dajú sa ihneď vyprážať na panvici. Ale hríby, hríby, morels, russula povarte vo vriacej vode 30 - 40 minút a pravidelne vodu vymieňajte za čerstvú. Opláchnite pripravené šampiňóny a nasekajte ich, orestujte na rastlinnom oleji s cibuľou.
Krok 2
Varíme zemiaky, olúpeme ich, necháme vychladnúť. Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3
Sušené slivky namočte na hodinu do studenej vody, vypustite vodu, ovocie osušte obrúskami. Odstráňte semená a nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Na šalát so sušenými slivkami uvaríme bravčové mäso, mäso je dobre dusené. Kúsok ochlaďte a nakrájajte na kocky alebo pásiky.
Krok 5
Položte šalát s mäsom a sušenými slivkami po vrstvách, každý natrite majonézou. Vložte suroviny v tomto poradí: časť sušených sliviek, strúhané zemiaky, šampiňóny, bravčové mäso, druhá časť sušených sliviek, strúhaný syr. Na poslednú vrstvu majonézy posypte nasekané orechy a poukladajte plátky čerstvej uhorky. Zakryte a dajte na tri hodiny do chladničky.
