Ak si chcete uvariť zaujímavé talianske jedlo, nemusíte pripravovať pizzu. Môžete si uvariť pita, ktorá je domovom Neapola. Jednoducho povedané, toto jedlo je tenký lavashový koláč plnený syrom. Mimochodom, pizza a pita sú rovnakého stredomorského pôvodu.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť osôb:
- - lístkové cesto - 300 g;
- - čerstvo mleté korenie - podľa chuti;
- - kôpor - 2 lyžičky;
- - syr feta - 200 g;
- - kuracie vajce - 3 ks;
- - mrazený špenát - 500 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - olivový olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Na olivovom oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme špenát a dusíme ďalej, kým sa špenát neroztopí. Nestrávte týmto postupom viac ako 10 minút.
Krok 2
V miske zmiešajte pretlačený syr, dve vajcia, lyžičku kôpru, vychladnutú cibuľu a špenát. Všetky suroviny dobre premiešame.
Krok 3
Vyvaľkajte lístkové cesto, aby ste vytvorili dva koláče, s rozmermi 30 x 30 centimetrov. Spodnú vrstvu vymastíme olivovým olejom, dáme na plech, urobíme malú stranu.
Krok 4
Na spodný koláč dáme pripravenú plnku. Okraje cesta navlhčíme vodou, zakryjeme vrchnou vrstvou a okraje zovrieme.
Krok 5
Vrch koláča natrieme rozšľahaným vajíčkom, rovnomerne posypeme zvyškom kôpru. Predhrejte rúru na 200 ° C a pitu v nej pečte 40 minút, kým nie sú zlatohnedé. Toto jedlo môžete podávať studené aj teplé.
