Chcel by som uvariť niečo neobvyklé a chutné - pripraviť polievku! Ale nie jednoduché, ale v chlebe. Tento spôsob podávania prvého chodu je v Českej republike veľmi populárny - pripravte si originálne jedlo sami, aby ste prekvapili svoju rodinu.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé šampiňóny - 250 g;
- - repková cibuľa - 1 ks.;
- - zemiaky - 3-4 ks.;
- - zeleň - 5 g.;
- - suché biele víno - 20 g;
- - krém - 100 g;
- - ražný bochník - 600 g;
- - strúčik cesnaku;
- - mleté korenie, soľ - podľa vkusu;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Huby nakrájajte na kúsky - nezabudnite, že počas tepelnej úpravy sa budú zmenšovať, takže kúsky nemusíte krájať veľmi jemne.
Krok 2
Rozpálime panvicu, na ktorú dno zalejeme rastlinným olejom. Nalejte zeleninu a šampiňóny na olej, smažte ich na miernom ohni, kým cibuľa nie je zlatistá. Do tejto zmesi nalejte víno krátko pred koncom opekania - malo by sa odpariť na polovicu.
Krok 3
Teraz musíte na panvicu naliať vodu a dať ju do ohňa. Zemiaky nakrájame nadrobno, vložíme do vody, pridáme obsah panvice. Varte zeleninu do mäkka a všetko nakrájajte mixérom. Prilejte smotanu a povarte ďalších 10 minút. Pridajte tam korenie a soľ.
Krok 4
Pripravíme si chlieb. Bochníková čiapka sa odreže, strúhanka sa vyberie lyžičkou, potom sa musí chlieb vložiť do rúry a piecť sa ho tam, kým sa nevytvorí kôrka. Teraz môžete nastrúhať chlieb s cesnakom a naliať dovnútra polievku. Navrch posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a podávame.
