Od čias starých Rimanov je hrozno známe svojou chuťou a patrí medzi najzdravšie ovocie. Práve s použitím hrozna bola objavená samostatná oblasť medicíny, ktorá sa volala ampeloterapia. Kedysi sa táto metóda používala na prekonanie chorôb ducha človeka i jeho tela.
Hrozno je jedným z druhov čeľade ampel. Jeho starodávny pôvod potvrdzujú nájdené skamenené zvyšky konárov a listov hrozna. Zrelé plody sú veľmi sladké bobule. Ázia sa považuje za rodisko hrozna a dnes existuje nespočetné množstvo jeho odrôd. Iba na území bývalých krajín SNŠ a Ruska rastie asi 3 tisíc rôznych odrôd.
Hroznová klasifikácia
Podľa chuti je hrozno rozdelené do 4 skupín:
- štandard;
- muškátový oriešok;
- lienka;
- je schopný.
Prvá skupina má rovnakú kombináciu sladkosti a kyslosti v chuti. Druhá má vo vôni nádych muškátového orieška. Tretia má chuť podobnú tráve a bobuľkám nočnej kôry. A vo štvrtej podobe sú poznámky pripomínajúce ananás, jahodovú príchuť a arómu čierneho ríbezle.
Výhody hrozna
Hrozno je najchutnejšie ovocie a obsahuje fenomenálne množstvo vitamínov a minerálov.
Hrozno priaznivo pôsobí na tých, ktorí trpia zápchou, únavou, tráviacimi ťažkosťami, chorobami obličiek, a tiež pomáha pri prevencii šedého zákalu. Obsahuje veľmi silné antioxidanty, ktoré prirodzene spomaľujú proces starnutia.
Jasné výhody hrozna sú aj pri liečbe astmy, pretože znižujú riziko srdcových chorôb a záchvatov, ako aj znižujú riziko vzniku krvných zrazenín.
Antioxidanty v hrozne zabraňujú oxidácii cholesterolu, ktorý môže blokovať krvné cievy.
Ale nielen hrozno obsahuje všetky svoje užitočné vlastnosti. Hroznová šťava, ktorá sa najlepšie lisuje doma, je najlepším liekom na migrény, mali by ste ju však piť skoro ráno bez pridania vody. Hroznová šťava, ktorá je vyrobená zo svetlozelených bobúľ, môže doplniť zásoby železa v tele a zabrániť častým prejavom únavy.
Poškodenie z hrozna
Napriek veľkému počtu užitočných vlastností má hrozno, rovnako ako akýkoľvek iný výrobok, množstvo kontraindikácií. Jeho použitie môže byť škodlivé pri chorobách, ako sú peptický vred, dvanástnikový vred, cukrovka, obezita a hnačky.
