Tekvicový sladký chlieb má nielen príjemnú farbu a vôňu, ale aj úžasnú chuť. Navyše, pripraviť taký chlieb je celkom jednoduché. Dýňový chlieb je vynikajúci na prípravu sendvičov.
Je to nevyhnutné
- • 30 g masla;
- • 450 g tekvice;
- • 2 lyžice cukru;
- • 1 kuracie vajce;
- • 120 g hrozienok;
- • 2, 5 pohárov pšeničnej múky;
- • soľ;
- • 1 lyžica prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Z tekvice musíte odstrániť šupku a tiež z nej olúpať semiačka. Potom treba zvyšnú tekvicovú dužinu opláchnuť pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtekať a zeleninu nakrájajte na dosť malé kocky.
Krok 2
Nakrájanú zeleninu dajte na plech v rovnomernej vrstve a potom ju vložte do vyhriatej rúry. Pečieme tekvicu, kým nezmäkne.
Krok 3
Hotovú tekvicu vyberte z rúry. Musí byť nakrájaný na pyré, na to je potrebné použiť mixér.
Krok 4
Budete potrebovať zmäkčené maslo, takže ho musíte vopred dostať z chladničky. Vložte maslo do hlbokého pohára a pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru. Potom musí byť výsledná zmes dobre porazená pomocou mixéra.
Krok 5
Maslo, vyšľahané s cukrom, treba opatrne preniesť do tekvicového pyré a poriadne premiešať. Tieto ingrediencie jemne premiešajte, aby boli vzdušné.
Krok 6
Pripravte si hrozienka. Aby ste to dosiahli, musí sa dôkladne opláchnuť a vložiť do pohára, do ktorého sa má nalievať dostatok horúcej vody. Hrozienka by mali mäknúť, čo môže trvať asi 20 minút. Potom sa z hrozienok odstráni tekutina a on sám je mierne vysušený.
Krok 7
V tekvicovom pyré primiešame kuracie vajce, hrozienka, tiež soľ a vopred preosiatu múku. Nezabudnite na cesto pridať prášok do pečiva. Potom musíte cesto vymiesiť.
Krok 8
Potom môžete začať formovať chlieb. Plech prikryte pergamenovým papierom. Z výsledného cesta vyvaľkajte veľkú guľku a vložte ju do stredu plechu na pečenie. Pomocou noža by sa mali na vrchu chleba urobiť plytké rezy (mali by sa pretínať v strede). Celkovo môže byť od 4 do 8 rezov (podľa počtu porciovaných kusov).
Krok 9
Vložte plech do rúry predhriatej na 200 ° C. Tekvicový chlieb by sa mal piecť až do varenia.
