Kaša je bohatým zdrojom energie pre aktívny deň. Vďaka prítomnosti tuhej vlákniny, vitamínov, ľahko stráviteľných minerálov, komplexných sacharidov, bielkovín a tukov sú to chutné a zdravé raňajky pre dospelých a najmä deti. Nie nadarmo sa dobrej kuchárke hovorí kuchár!
Čo je dobré na kaši
Ráno nastaví náladu pre človeka na celý deň! S akými raňajkami sa začína a prejde. Preto je lepšie začať ráno kašou, kaša, ako vedia lekári a odborníci na výživu, je nepriateľom depresie! Je tu ešte jedno ráno plus kaša: je uspokojujúca, pretože sa pomaly trávi!
Kaša sa hodí k najrôznejším produktom a umožňuje vytvárať rôzne pokrmy pre každý deň. Kombinujú sa produkty ako bobule, orechy, mäso, ryby, korenie, med, zelenina, huby, bylinky, ovocie (čerstvé aj suché).
Samotná kaša má tiež veľa druhov, iba z jednej kaše bez prísad si môžete zvoliť zdravú a pestrú stravu. Kaša môže byť: pohánka, jačmeň, proso, špalda, kukurica, krupica, ryža, ovsené vločky, perličkový jačmeň a iné.
Ako variť kašu
Kaše milujú tekutinu (vodu, mlieko, vývar - mäsový, zeleninový) a akékoľvek oleje. Dnes ich je veľmi veľa, ale musíte ich používať s rozumom. Bude stačiť 30 g masla na porciu kaše.
Veľmi vhodný pre sladké cereálie: krémové, kukuričné, sezamové, slnečnicové.
K prílohám: krémová, kukuričná, olivová.
Na vyliečenie tela môžete použiť akékoľvek rastlinné oleje, ale pridajte ich do mierne vychladnutej kaše. Pri varení nijako nepridávajte.
Vlastnosti rôznych druhov kaše
Pohánka sa často nazýva prírodná lekáreň pre svoju jedinečnú výživovú hodnotu a schopnosť odvádzať prebytočný cholesterol z tela.
Ovsené vločky sú najvýživnejšie (obsahujú veľa bielkovín a zinku) a sú tiež najviac upokojujúce, priaznivo pôsobia na nervy!
Krupica je najviac kalorická, obsahuje veľa vitamínov, najmä skupiny B. Pri varení si zachováva všetky užitočné látky (preto sa odporúča pre deti a chorých ľudí).
Ryžová kaša má tri hlavné výhody. Je nízkokalorický, super energeticky náročný (vďaka obsahu komplexných sacharidov), dobre čistí organizmus (vďaka čomu je lídrom v mnohých diétach).
Jačmeň je diétna kaša pre vysoký obsah vlákniny.
Proso kaša je skvelým zdrojom rastlinných tukov potrebných pre vstrebávanie vitamínu D a betakaroténu.
Jačmenná kaša je bohatá na lyzín, ktorý je nevyhnutný pre cievy.
Všetky obilniny, z ktorých sa kaše pripravujú, sú nasýtené slnečnou energiou a sú veľmi výživné. Najlepšie sa vstrebávajú ráno a sú dobré ako plné raňajky alebo príloha v čase obeda.
Lahodná energia solárnych obilnín vždy prináša radosť a zdravie!
