Na výrobu týchto nádherných muffinov nepotrebujete mliečne výrobky ani vajcia. Suroviny sú veľmi jednoduché a chuť je pozoruhodná svojou bohatosťou. Skús to! Možno sa tento recept stane jedným z vašich obľúbených.
Je to nevyhnutné
- - strúhaná mrkva - 1 polievková lyžica.
- - cukor - 1 polievková lyžica.
- - rastlinný olej - 100 ml
- - múka - 2 lyžice.
- - sóda - 1 lyžička.
- - soľ - 1/4 lyžičky
- - lúpané semená alebo vlašské orechy - 50 g
Inštrukcie
Krok 1
V prvom rade mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte jeden pohár strúhanej mrkvy do hlbokej misy. Pridajte pohár cukru. Nalejte 100 ml rastlinného oleja. Výslednú zmes dôkladne premiešajte a odstavte na 15 minút.
Krok 2
Medzitým si na suchej panvici orestujeme semiačka alebo vlašské orechy. Ak máte radi hrozienka, môžete ich namiesto semien a orechov pridať do muffinov.
Krok 3
Po 15 minútach preosejte do misky s mrkvovou zmesou dva hrnčeky múky. Pridajte štipku soli a korenia: škoricu, vanilín. Ak je to žiaduce, môžete pridať akékoľvek korenie vhodné pre sladké pečivo: kardamón, mletý zázvor.
Krok 4
Pridajte jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny do cesta na muffiny. Pridajte 1/2 dielu pražených slnečnicových semien alebo orechov. Miešajte muffinovú zmes.
Krok 5
Predhrejte rúru na 180 C. Muffinovú hmotu vložte do formičiek na muffiny. Môžete tiež pripraviť jeden veľký koláč v pekáči alebo v liatinovej panvici. Posypte zvyšné semená alebo orechy na muffiny. Muffiny pečieme do mäkka, asi 25 až 30 minút. Doprajte si čaj.
