Naše babičky hovorili o liečivých vlastnostiach zeleru. Vďaka vysokej koncentrácii vitamínov a antioxidantov táto zelenina skutočne zabraňuje zápalu, odstraňuje toxíny a zvyšuje celkový tonus tela. Zeler je navyše jednou z mála potravín s negatívnym obsahom kalórií, čo z neho robí strašného nepriateľa nadbytočných kilogramov.
Je to nevyhnutné
- stredný zelerový koreň - 1ks
- stonka zeleru - 200 g
- čerstvé alebo konzervované šampiňóny - 200 g
- cibuľa - 1ks
- cesnak - 1 strúčik
- mlieko - 200 ml
- olivový olej
- voda
- soľ
- Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Koreň zeleru dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na pomerne veľké kocky. Ponorte do hrnca so slanou vodou a povarte ich na strednom ohni 15-20 minút, kým nezmäknú.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu, cesnak a šampiňóny a osmažte ich na panvici do zlatista. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Krok 3
Všetku zeleninu nechajte mierne vychladnúť, potom ju ponorte do mixéra a rozšľahajte s mliekom dohladka. Podľa chuti dosolíme.
Krok 4
Hotovú polievku nalejte do misiek, ozdobte lístkami mäty alebo zeleru. Dobrú chuť!
