Banány sú jedinečným darom z prírody, a to nielen preto, že sú k dispozícii po celý rok. Ich hlavná hodnota spočíva v ich užitočnom zložení, ako aj v príjemnej chuti.
Aké vitamíny a minerály obsahujú banány
Toto ovocie možno považovať za pokladnicu prospešných prvkov, ktoré pomáhajú zachovávať krásu. Banány obsahujú vitamín E, ktorý stimuluje regeneráciu buniek a zachováva mladosť, vitamín PP, ktorý bojuje proti suchej pokožke a pomáha rastu vlasov. Banány sú tiež zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú zodpovedné za upokojenie a rovnováhu. Banány preto zabraňujú nespavosti, zápalu pokožky, lámavosti a vysušeniu vlasov. Je obzvlášť dôležité sledovať rovnováhu vitamínov tejto skupiny u žien, pretože počas menštruácie sa niektoré z nich stratia spolu s krvou. Nemenej rozmanité sú aj ďalšie prvky, z ktorých sa skladajú banány. Ide o železo, draslík, zinok, selén, sodík, vápnik a fluór. Bohužiaľ, vzhľadom na skutočnosť, že banány sa zbierajú v zelenej forme a prepravujú sa do krajín, kde nerastú, je za zvláštnych podmienok kvantitatívny obsah týchto látok minimalizovaný, ale niektoré vitamíny v banánoch sa zachovajú. Preto je najlepšie ich konzumovať čerstvé, bez toho, aby ste ich podrobili ďalšiemu kulinárskemu spracovaniu.
Z dôvodu zachovania prospešných vlastností banánov po zakúpení by sa mali banány skladovať na tmavom a dostatočne chladnom mieste, nie však v chladničke, kde tmavnú a strácajú svoju chuť. Banány rýchlo dozrievajú, keď sú teplé.
Užitočné vlastnosti banánov
Vďaka vláknine, ktorú obsahujú, banány pomáhajú zlepšovať trávenie a bojovať proti zápche a v detstve môžu dokonca spôsobiť podráždenie stolice. Vďaka sacharidom obsiahnutým v zložení banány dobre zasýtia a tiež stimulujú produkciu serotonínu, hormónu šťastia, ktorý je prírodným antidepresívom. Banánové šupky sa používajú na ošetrenie červov a dužina sa používa nielen ako chutný produkt, ale aj ako kozmetika na pokožku.
100 g buničiny obsahuje o niečo menej ako 100 kalórií, takže by ste sa nemali príliš uniesť s banánmi, aby ste neprovokovali prírastok hmotnosti.
Čo by ste ešte mali vedieť
Výhody banánov nie sú úmerné škodám, ale tieto môžu stále existovať, aj keď len pre určité kategórie ľudí. Tí, ktorí majú problémy s trávením, sa môžu po konzumácii banánov cítiť nafukovaní a bolestiví. Tiež sa verí, že banány zvyšujú viskozitu krvi, preto sa neodporúčajú na trombózu, kŕčové žily, rovnako ako na tie, ktoré prekonali infarkt alebo mozgovú príhodu.
