Ľudské telo je naplnené melanínom. Ide o pigmenty, ktoré sa nachádzajú v očnej dúhovke, na pokožke a vo vlasoch. Tieto pigmenty sa v tele produkujú prostredníctvom určitých látok.
Podľa vedcov sú melaníny najdôležitejším katalyzátorom biochemických procesov v ľudskom tele. Okrem toho sa aktívne podieľajú na odstraňovaní následkov stresu.
Melanín sa v tele vytvára interakciou dvoch aminokyselín: tryptofánu a tyrozínu. Preto, ak je nevyhnutné aktivovať produkciu tohto pigmentu, mali by ste jesť viac tých potravín, ktoré prispievajú k tomuto procesu.
Musíte sa snažiť zabezpečiť, aby bola vaša strava vyvážená. Telo denne potrebuje určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, vitamínov a minerálov obsiahnutých v najrôznejších a čo je dôležité, farebnej zelenine a ovocí.
Zdrojom tyrozínu sú živočíšne produkty: mäso, ryby, pečeň. To však neznamená, že tyrozín sa nenachádza v rastlinných potravinách. Mandle, avokádo, fazuľa obsahujú túto aminokyselinu v dostatočnom množstve. Tryptofán je menej častý, napríklad v hnedej ryži a v datliach. Kombinácia oboch kyselín sa nachádza v banánoch a arašidoch.
Produkcia melanínu je nemožná bez účasti vitamínov A, B10, C, E, karoténu. Nachádzajú sa v obilninách, obilninách, chlebe. Karotén sa väčšinou nachádza v oranžovom ovocí a zelenine, napríklad v mrkve, mrkvovej šťave, marhuliach, broskyniach, tekviciach, melónoch. Na stimuláciu tvorby melanínu možno použiť strukoviny, ako je sója. Melanín sa najaktívnejšie produkuje vystavením slnečnému žiareniu, preto by ste mali často kráčať, keď na oblohu svieti slnko.
Existujú však potraviny, ktoré obsahujú látky, ktoré interferujú s produkciou melanínu. Patria sem: údené jedlá, kyslé uhorky a marinády, alkohol, káva, čokoláda, vitamín C.
