Šalát s cherry paradajkami a mozzarellou, s pestovou omáčkou, uvaríme veľmi rýchlo. Chutí veľmi korenisto. Šalát je zdravý, všetky ingrediencie sú použité čerstvé, bez tepelnej úpravy. Pesto omáčka dodáva tomuto šalátu neobyčajnú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre pesto omáčku:
- - zväzok bazalky
- - olivový olej - 150 gramov
- - parmezán - 50 gramov
- - 1 - 2 strúčiky cesnaku
- - píniové oriešky -3 lyžice
- Šalát:
- - červená cibuľa - 1 kus
- - mozzarella
- - Cherry paradajky
Inštrukcie
Krok 1
Varenie omáčky. Bazalku umyjeme v studenej vode. Do mixéra dáme bazalku, orechy, olivový olej, cesnak. Šľahajte. Potom do zmesi pridajte parmezán. Znova poraziť. Tu musíte vedieť, kedy prestať. Nebíjajte príliš veľa. Omáčka by nemala byť vzdušná, ale skôr drsná.
Krok 2
Varenie šalát. Červenú cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Ak máte mozzarellu vo forme malých kruhov, tak ju prekrojte na polovicu. Ak je mozzarella vo forme veľkého kusu, potom nakrájajte na kocky.
Krok 3
Vložte šalát na veľký okrúhly tanier. Šalát dochutíme pestovou omáčkou. Šalát ozdobíme lístkami bazalky. Vychutnávame si lahodnú chuť tohto jedla.
