Druhý chod je vždy úspešný, keď je mäso jemne uvarené a dochutené lahodnou omáčkou. Sekanie s hubami so syrom vám dá skutočné potešenie, jemná aróma húb a jemnosť syra vám nezabudnuteľný chuťový zážitok.
Je to nevyhnutné
- - 800 g bravčového mäsa;
- - 2 ks cibuľové žiarovky;
- - 500 g hríbov;
- - 20 ml rastlinného oleja;
- - 250 g tvrdého syra;
- - 100 g majonézy;
- - 4 veci. strúčik cesnaku;
- - 5 g mletého čierneho cesnaku;
- - 5 g soli;
- - 50 g čerstvých bylín.
Inštrukcie
Krok 1
Huby namočte na 2 hodiny do studenej vody. Dôkladne opláchnite a nakrájajte nadrobno na malé, rovnomerne kúsky. Cibuľu umyte a ošúpte. Nakrájajte na pol krúžky a orestujte na rastlinnom oleji. Pridajte šampiňóny k cibuli a za stáleho miešania ich opekajte, kým sa šampiňóny nezačnú zmenšovať. Celková hmotnosť húb by sa mala znížiť takmer o polovicu, huby by mali byť mierne vyprážané.
Krok 2
Mäso dôkladne opláchnite, trochu osušte a nakrájajte na malé kúsky. Prešľaháme z oboch strán a potrieme soľou, cesnakom a korením.
Krok 3
Vezmite plech na pečenie, úhľadne rozložte kotlety. Zľahka potrieme majonézou na vrchu a rozložíme šampiňóny. Navrch dáme nadrobno nakrájané bylinky a syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Krok 4
Vložte kotlety do dobre predhriatej rúry na 30-35 minút. Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.
