Jedlá z mletého mäsa sú vždy veľmi populárne a veľmi rozmanité. Dokonalá kombinácia chuti mletého mäsa s hubami a syrom, ako aj veľmi krásny dizajn robia toto jedlo hodným nielen na obyčajnú večeru, ale aj na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
- - 950 g mletého mäsa (bravčové + hovädzie mäso);
- - 3 vajcia;
- - soľ;
- - chmeľ-suneli;
- - 30 g horčice;
- - strúhanka.
- - Na plnenie:
- - 650 g húb;
- - 220 g cibule;
- - 20 ml rastlinného oleja;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - 50 g majonézy;
- - 145 g syra.
Inštrukcie
Krok 1
Mleté mäso preložíme do nádoby a dôkladne premiešame so soľou a korením, pridáme vajce, horčicu a dáme do chladničky asi na 35 minút.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu a huby, potom ich orestujte na slnečnicovom oleji.
Krok 3
Pripravte si pekáč, ktorý vymastíte olejom a potriete pergamenovým papierom na pečenie.
Krok 4
Vychladnuté mleté mäso stočte do guľôčok o veľkosti malého jablka, každú rozvaľkajte v strúhanke a preložte na plech.
Krok 5
Do každej fašírky urobte malé vrúbky, aby mali tvar hniezda.
Krok 6
Dno každého hniezda namočte majonézou, vložte do nich hubovú plnku a na vrch posypte trochou strúhaného syra.
Krok 7
Hniezda zakryte na vrch fóliou a pošlite piecť do rúry na 35 minút. Potom odstráňte fóliu a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
