Toto jedlo je úžasne chutné a neobvyklé. Je veľmi ľahká na prípravu, ale bude to trvať dlho.
Zloženie:
- Cukor - 4 lyžice;
- Oranžová - 4 ks;
- Silný krém - 300 g;
- Vaječné žĺtky - 4 ks.
Ingrediencie na pusinku:
- Cukor v prášku alebo cukor - 2-3 lyžice;
- Vaječný bielok - 2-3 ks.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť dezert s pomarančom a pusinkou, prvým krokom je spracovanie pomarančov. Ovocie opláchnite v teplej tečúcej vode a utrite obrúskom. Z každého pomaranča odrežte vrch. Potom extrahujte mäkkú časť z ovocia. Musí sa to robiť opatrne, aby ste nepoškodili pomarančovú kôru, pretože bude slúžiť ako nádoba na pusinku. Vypustite všetok výsledný nektár do hrnčeka a preceďte cez sitko.
- Teraz musíte pripraviť zmes na plnenie pomarančov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom, aby ste vytvorili ľahkú a mierne nadýchanú zmes. Potom musíte šľahať smotanu. Zamiešajte ich s vaječnou zmesou a zalejte 5 lyžicami precedeného pomarančového džúsu.
- Výslednou zmesou naplňte pripravené oranžové „hrnce“. Konštrukciu umiestnite do mrazničky na 4 hodiny, čím dlhšie budú pomaranče s pusinkami v mrazničke, tým lepšie.
- Pomaranče vyberte z mrazničky a nechajte ich počkať, kým nedosiahnu izbovú teplotu.
- V tomto čase pripravte pusinku na uzavretie vrchnej časti oranžovej. Za týmto účelom vyšľahajte sneh z bielkov, kým nebude elastický. Pridajte jednu polievkovú lyžicu pre každý proteín a znova zašľahajte. Zmes by mala byť pevná a lesklá.
- Zmes pusiniek dáme na pomaranče. A pečieme v rúre pár minút, aby bola pusinka hnedá. Lahodný a originálny dezert je pripravený!
