Lahodný domáci koláč, ktorý vás poteší svojou jemnou sladkou chuťou. Nie je náročná na prípravu a nepotrebujete veľa prísad. Aby ste ho mohli upiecť, netrvá to veľa nákladov.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia
- - pohár cukru
- - 100 g masla
- - 3 lyžice. lyžice medu
- - 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- - 450 g pšeničnej múky
- Pre krém budete potrebovať:
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky
- - 3 vajcia
- - 350 g cukru
- - 1 polievková lyžica. lyžicu škrobu
- - pohár vody
- - 150 g masla
- - vanilín (štipka)
Inštrukcie
Krok 1
Dve vajcia rozbijeme do misy a pridáme cukor. Vyšľahajte ich mixérom. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby sa rozpustilo. Pridajte ho do vajec spolu s rýchlou sódou. Znovu vyšľahajte dohladka.
Krok 2
Dajte na oheň hrniec s vodou, na vrch dajte misu s cestom a vytvorte tak vodný kúpeľ. Cesto neustále miešajte, pretože sa zohreje, stmavne. Tento proces bude trvať asi 20 minút.
Krok 3
Cesto odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť, potom postupne vmiešavame múku. Nezabudnite to predtým preosiať cez sito. Snažte sa to s múkou nepreháňať, cesto by malo zostať trochu lepivé.
Krok 4
Posypte múku na stôl a vypracujte na ňom cesto. Mal by byť mäkký a elastický. Cesto rozdelíme na 7 kusov. Každú vyvaľkáme. Vyrežte rovnomerný kruh a na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou. Koláče pečieme každý 4 minúty.
Krok 5
Zvyšky po vyrovnaní koláčov by sa tiež mali upiecť, potom ich nastrúhať. Dostanete drobenku na ozdobu.
Krok 6
V hrnci spojíme cukor, múku a škrob. Šľahajte a pridajte pohár vriacej vody a vložte na mierny oheň, hneď ako hmota začne stúpať a prebublávať, vyberte panvicu z ohňa.
Krok 7
Pred pridaním masla necháme krém vychladnúť. Dobre premiešajte. Zostavte koláč a na každú kôrku natrite krém a posypte na ňu strúhankou. Nechajte koláč strmý, najlepšie zo všetkých, cez noc.
