Charlotte je známa každému z detstva. Babičky veľmi radi rozmaznávajú svoje vnúčatá jablkovým koláčom. Charlotte sa ukáže byť taká šťavnatá a chutná, že je nemožné sa od nej odtrhnúť. Dávam do pozornosti obvyklú charlotte, ale v diétnej verzii.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 45 gramov tvarohu bez tuku,
- 3 lyžice odstredeného mlieka
- 1 polievková lyžica kvetového medu
- 1/3 šálky ovsených vločiek (pomleté vločky)
- trochu soli a olivový olej.
- Na plnenie:
- 2 zrelé kyslé jablká
- trochu citrónovej šťavy
- 70 gramov prírodného jogurtu,
- 90 gramov tvarohu bez tuku,
- jedno vajce,
- 1-2 lyžice kvetového medu
- tretina polievkovej lyžice ovsených vločiek.
Inštrukcie
Krok 1
V objemovej miske spojte nízkotučný tvaroh a studené mlieko. Pridajte štipku soli a lyžicu kvetového medu, dobre premiešajte.
Preosiatu múku a prášok do pečiva zmiešame s tvarohovou zmesou. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme guľku. Cesto zabalíme do fólie alebo vrecka a dáme na pol hodinu do chladničky.
Krok 2
Vyvaľkané cesto dáme do formy, formujeme boky.
Dáme rúru na zahriatie. Základ pečieme pri teplote 180 stupňov najviac desať minút.
Krok 3
Jablká dobre opláchnite, nakrájajte na tenké plátky a zmiešajte s citrónovou šťavou. Koľko citrónovej šťavy pridať - každý sa rozhodne sám. Zvyčajne stačí polievková lyžica, ale dá sa použiť aj väčšia.
Krok 4
70 gramov prírodného jogurtu zmiešajte s preosiatou múkou. Pridáme zľahka rozšľahané vajcia, kvetový med a citrónovú šťavu. Do výslednej masy pridajte tvaroh bez tuku a dobre premiešajte.
Krok 5
Vyberieme základ z rúry a dáme na ňu vrstvu jabĺk, zakryjeme ju tvarohovou hmotou, na vrch dáme druhú vrstvu jabĺk a opäť tvarohovú hmotu. Vrch koláča ozdobíme plátkami jabĺk a koláčovú formu pečieme asi 20 minút.
Naša charlotte je pripravená. Podávame s voňavým večerným čajom. Doprajte si čaj.
