Sušené ovocie je zdravý a výživný produkt bohatý na vitamíny a minerály. Zákusky, sladké cereálie sa pripravujú zo sušeného ovocia, sú obsiahnuté v omáčkach, pridávajú sa do jedál z mäsa a rýb.
Jablká plnené sušeným ovocím
Z jabĺk a sušeného ovocia môžete pripraviť krásny a lahodný dezert, na ktorý budete potrebovať:
- 3 veľké jablká;
- 4 sušené marhule;
- 3 sušené slivky;
- 100 g hrozienok;
- 1, 5 lyžičky maslo;
- štipka škorice;
- 3 lyžičky lyžice medu.
Ovocie umyjeme, vrch odrežeme, lyžicou odstránime jadro zo zvyšku ovocia. Mali by ste mať duté jablká s pomerne pevnými stenami.
Sušené ovocie dôkladne opláchnite studenou vodou, potom ich naplňte teplou a nechajte 15 minút napučať. Potom nakrájajte figy, sušené marhule, sušené slivky a jadro jabĺk na malé kúsky, spojte ich do jedného pohára, pridajte hrozienka, škoricu a dobre premiešajte.
Naplňte jablká zmesou sušeného ovocia, na každé dajte trochu oleja a každé lyžičku medu. Naplnené ovocie poukladáme na vymastený plech a pečieme ich 10 - 15 minút v rúre predhriatej na 200 ° C.
Džem zo sušeného ovocia
Aromatický džem s bohatou, jasnou chuťou sa získava zo sušeného ovocia; dá sa pripraviť z nasledujúcich zložiek:
- 400 g sušených marhúľ;
- 400 g sušených sliviek;
- 200 g hrozienok;
- 150 g cukru;
- 0, 5 lyžice. hroznový džús;
- 0, 5 lyžice. voda;
- 3-4 karafiáty.
Sušené ovocie umyte a nechajte 2-3 hodiny napučať v teplej vode. Potom nakrájajte na kúsky sušené marhule a sušené slivky. Do hrubostenného hrnca dáme sušené ovocie, pridáme k nim cukor, klinčeky a vodu. Sušené ovocie dáme dusiť na stredné teplo, keď voda vrie, zredukujeme ju a džem varíme, kým sa tekutina neodparí.
Potom nalejte hroznovú šťavu do hrnca a za stáleho miešania pokračujte vo varení sušeného ovocia. Zahustený džem odstavte zo sporáka a vložte do čistých a suchých nádob, zakryte ich viečkami, uložte na chladné tmavé miesto.
Ovsené sušienky so sušenými marhuľami
Zdravé a chutné sušienky so sušeným ovocím sú ideálne na raňajky, aby ste ich mohli potrebovať:
- 3 lyžice. ovsené vločky;
- 0, 5 lyžice. Sahara;
- 100 g masla;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 1 lyžička škorica;
- 10 kusov. sušené marhule;
- 1 vajce.
Do masla zohriateho na izbovú teplotu dáme cukor a škoricu, zmes opatrne vidličkou potrieme. Do maslovej hmoty zašľaháme vajíčko, pridáme vločky, prášok do pečiva a sušené marhule nakrájané na malé kúsky. Výsledné cesto nechajte hodinu stáť, potom ho vytvarujte do malých guľôčok, poukladajte ich na vymastený plech, každý koláčik navrchu ľahko vyrovnajte a pečte pri teplote 180 ° C pol hodiny.
