Na prípravu šialene chutného a uspokojivého dezertu nepotrebujete veľa vedomostí, zručností a sily. Navrhujem, aby ste pripravili koláče s názvom Blow Kiss. Nielen, že sa ľahko varia, ešte sa nemusia piecť.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - maslo - 100 g;
- - vajce - 1 kus;
- - cukor - 100 g;
- - med - 1, 5 lyžice;
- - kyslá smotana - 3 lyžice;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 polievková lyžica;
- - múka - 350-370 g.
- Pre krém:
- - maslo - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
- - vajce - 1 kus;
- - tvaroh 5% - 500 g;
- - škrob - 2 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Vo voľnej miske skombinujte prísady ako vopred zmäknuté maslo, vajce, kryštálový cukor, med, kyslú smotanu a múku vopred prepasírovanú práškom do pečiva. Všetko poriadne premiešajte. Z výslednej hmoty vymiesime mäkké cesto pripomínajúce plastelínu. Umiestnite ju na štvrť hodiny do chladu.
Krok 2
S chladeným cestom to urobte: zľahka rukami premiesime, potom rozdelíme na 4 rovnaké podiely. Potom pomocou valčeka každú z nich stočte do štvorca tak, aby hrúbka nebola väčšia ako 2 milimetre.
Krok 3
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Výsledné štvorce cesta vložte postupne do rúry na asi 3 - 5 minút. Keď sú koláče hotové, opatrne odrežte okraje.
Krok 4
Do jednej misy skombinujte výrobky ako kryštálový cukor, maslo, tvaroh, vanilkový cukor, ako aj kuracie vajcia a škrob a dobre ich premiešajte. Potom vložte túto hmotu do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania ju zahrejeme, kým nezhustne. Krém pre budúce koláče je teda pripravený.
Krok 5
Výsledný krém dajte na hotové koláče. Položte ich na seba. Navrch dajte pečené zvyšky. Nechajte ho pri izbovej teplote asi 2 - 3 hodiny. Takto dezert zasýtite a ochladíte. Pochúťku nakrájajte na kúsky. Koláče Air Kiss sú pripravené! Pokojne ich naservírujte k stolu.
