Dezertná verzia cestovín. Vyniká sladkou chuťou a arómou zalievajúcou ústami.
Je to nevyhnutné
- - 125 g listov lasagne;
- - 1 liter mlieka;
- - vajce;
- - žĺtok;
- - 1/4 čl. Sahara;
- - 1 lyžička vanilkový cukor;
- - 250 ml mlieka;
- - 1 polievková lyžica. zemiakový škrob;
- - 175 g zmesi sušeného ovocia;
- - 75 g píniových orieškov;
- - aromatický alkohol;
- - kokosové vločky.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu náplne zalejeme sušenú ovocnú zmes aromatickým alkoholom (napríklad rumom alebo koňakom) a necháme deň vylúhovať.
Krok 2
Vložte píniové oriešky do suchej panvice a zľahka orestujte. Potom sa ochladí na izbovú teplotu.
Krok 3
Odstráňte sušené ovocie z alkoholu a zľahka vytlačte. Vložte do misky kuchynského mixéra a pošlite tam vyprážaný oriešok. Zomlieť.
Krok 4
Pripravte si krémeš: vajíčko a žĺtok dôkladne rozdrvte elektrickou metličkou na bielo s prídavkom dvoch druhov cukru. Zmes preložíme do malého hrubostenného hrnca.
Krok 5
Najskôr zmiešajte zemiakový škrob s 50 ml mlieka a potom pridajte ďalších 200. Všetko zmiešajte a pridajte do kastróla k ostatným krémovým prísadám. Dajte na malý oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Uvarenú zmes ihneď odstavte z horáka, dobre a rýchlo premiešajte a odstavte, aby vychladli.
Krok 6
Pripravte malý obdĺžnikový pekáč na pečenie, ktorý mierne potriete rozpusteným maslom.
Krok 7
Vezmite si veľký kastról, nalejte do neho liter mlieka a vložte ho na prudký oheň. Keď mlieko zovrie, vložte tam plátky lasagní (povarte 2 kusy naraz) a povarte podľa pokynov na obale.
Krok 8
Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov.
Krok 9
Naaranžujte listy lasagne do formy tak, aby úplne zakryli dno. Namažte tenkou vrstvou plnky a navrch krémom. Zakryte dvoma listami. Opakujte, kým sa listy nevyčerpajú. Úplne poslednú vrstvu posypeme kokosovými lupienkami.
Krok 10
Odošlite do horúcej rúry do zlatista. Pečieme do zlatista. Môže sa podávať teplý alebo studený, ale je jednoduchšie ho krájať a vyberať z formy, keď je studený.
