Úspech ananásového koláča Pancho je veľmi jednoduchý - najjemnejšia sušienka namočená v kyslej smotane, voňavých plodoch a čokoládovej poleve. To stačí na to, aby bol čajový večierok úspešný! Samozrejme, taký lahodný koláč nie je jednoznačne pripravený za desať minút, ale nebudete ľutovať strávený čas.
Je to nevyhnutné
- Pre osem dávok na skúšku:
- - 250 ml kyslej smotany;
- - 240 g múky;
- - 200 g cukru;
- - 190 g kondenzovaného mlieka;
- - 2 vajcia;
- - pol pohára nasekaných vlašských orechov;
- - prášok do pečiva, kakaový prášok.
- Pre krém:
- - 800 ml kyslej smotany;
- - 6 lyžice. lyžice cukru.
- Okrem toho:
- - 70 g tmavej čokolády;
- - 30 g masla;
- - cukor, kakao, ananás v konzerve, kondenzované mlieko podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy rozšľaháme vajcia, pridáme cukor. Vajcia mixérom dobre rozšľahajte. Pridajte na cesto kondenzované mlieko, kakao a kyslú smotanu, prešľahajte. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva, za stáleho miešania pridávame múku, za stáleho miešania, aby sa zmes neusadila. Cesto je hotové.
Krok 2
Formu pokryjeme pergamenom, vymastíme olejom. Cesto nalejeme do formy. Pečieme 30 minút pri 190 stupňoch. Ochlaďte koláč, vyberte ho z formy. Nakrájajte na dva kúsky, z ktorých jeden je základom torty.
Krok 3
Druhý koláč nakrájajte na kúsky s veľkosťou polovice zápalkovej škatuľky. Vložte kúsky sušienok do misy. Pridajte plátky ananásu z konzervy, pokvapkajte ananásovým sirupom.
Krok 4
Pripravte krém. V miske vyšľaháme kyslú smotanu a cukor. Oddeľte polovicu pohára krému, zvyšok pošlite na kúsky sušienok. Pridajte vlašské orechy, premiešajte.
Krok 5
Misu prikryte potravinovou fóliou, vložte do nej kúsky sušienok a ananásu, na vrch dajte celý koláč. Tortu odložíme na noc do chladničky, aby bola poriadne namočená.
Krok 6
Odstráňte koláčový koláč, otočte ho na misku, koláč potrite zvyškom kyslej smotany.
Krok 7
Na ozdobenie koláča urobíme polevu: zmiešame kyslú smotanu alebo mlieko, kakao, cukor, privedieme k varu, pridáme maslo, odstavíme zo sporáka, ochladíme. Touto polevou polejeme koláč, posypeme strúhanou čokoládou. Vrch môžete dozdobiť mandľovými lístkami.
