Ako Si Pripraviť Pancho Koláč Doma

Obsah:

Ako Si Pripraviť Pancho Koláč Doma
Ako Si Pripraviť Pancho Koláč Doma

Video: Ako Si Pripraviť Pancho Koláč Doma

Video: Ako Si Pripraviť Pancho Koláč Doma
Video: Торт Панчо ✧ \"Pancho\" Cake (English Subtitles) 2024, Marec
Anonim

Pancho koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov. Sladké zuby ju zbožňujú pre jej vynikajúcu a zároveň jednoduchú kombináciu jemného sušienky a jemnej kyslej smotany. Skúste si pripraviť Pancho doma a dostanete jedlo nie horšie ako v najlepšej pekárni.

Ako si vyrobiť koláč doma
Ako si vyrobiť koláč doma

Originálny recept na koláč Pancho

Zloženie:

- 5 kuracích vajec;

- 5 lyžice. 30-35% kyslej smotany;

- 3, 5 lyžice. biely cukor;

- 6 lyžice. horký kakaový prášok;

- 3 lyžice. pšeničná múka;

- 2 lyžičky prášok na pečenie;

- 100 g masla;

- 1 polievková lyžica. jadrá vlašských orechov.

Vajcia rozbite do veľkej nádoby a metličkou alebo mixérom ich energicky roztlačte, postupne pridávajte cukor v množstve 1,5 lyžice. Sodu bikarbónu vykúpte v 1, 5 lyžice. kyslú smotanu a pridáme k vaječnej hmote. Bez toho, aby ste prestali šľahať, po malých častiach pridajte múku. Cesto vymiesime dohladka a rozdelíme na 4 rovnaké porcie. Do jednej z nich zamiešajte polovicu kakaového prášku a v rúre predhriatej na 180 ° C striedavo pečte 4 tenké sušienky 25 - 30 minút. Úplne ich ochlaďte, svetlé nakrájajte na malé kocky.

Šľahajte 3 lyžice. kyslá smotana s 1 polievkovou lyžičkou. cukor, kým sa úplne nerozpustí. Na podnos položte celú hnedú kôrku a na ňu za stáleho miešania so smotanou poukladajte kopec nakrájaných sušienok a nasekaných orechov. Maslo vhoďte do hrnca alebo hrnca, roztopte, vmiešajte zvyšný cukor, kakaový prášok a kyslú smotanu. Hustú polevu za stáleho miešania drevenou varechou uvaríme, zalejeme ňou koláč vo forme nití a ihneď odložíme do chladničky, kým sa nezačne topiť. Namočte ho na niekoľko hodín a najlepšie na noc, aby ste nasiakli.

Pancho koláč z hotových koláčov s ananásom

Zloženie:

- 3 hotové čokoládové alebo krémové koláče;

- 3 lyžice. tučná kyslá smotana;

- 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka (200 g);

- 1/2 polievkovej lyžice. práškového cukru;

- 1 plechovka konzervovaných ananásov (350 g);

- 50 g tmavej čokolády.

Jednu kôru položte na okrúhlu misku a ostatné rozbite. Konzervované ovocie scedíme. Pripravte krém s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom a práškovým cukrom, ktorý všetko vyšľahajte mixérom na stredných otáčkach alebo ručne. Celú piškótu výdatne natrieme sladkou plnkou. Tortu zostavte tak, ako je popísané v predchádzajúcom recepte, a to tak, že zvyšné plátky koláča namočíte do krému a posypete plátkami ananásu. Zvyšnú sladkú kyslú smotanu zalejte Pancho a vložte ju na 5 minút do mrazničky.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Vyberte koláč, tenkým kulinárskym štetcom na neho „nakreslite“hnedé prúdy, ponorte ho do polevy a prudkými pohybmi nad samým vrchom šmýkačky. Konajte rýchlo a ihneď dezert vráťte do chladničky, kým krém nekvapká.

Odporúča: