Neuveriteľná kombinácia ovocia a orechov v kyslej smotane - je to neuveriteľne vynikajúce! Tí, ktorí majú chuť na sladké, nezostanú k tomuto koláču ľahostajní. Môže zdobiť akékoľvek narodeniny alebo oslavu.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia
- - 400 g cukru
- - 400 g kyslej smotany (15 - 20 percent na cesto)
- - 300 g pšeničnej múky
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- - 4 lyžice. kakaové lyžice
- - 800 g kyslej smotany (25 percent pre smotanu)
- - 300 g krupicového cukru
- - 300 g konzervovaného ananásu
- - 300 g konzervovaných broskýň
- - 1 polievková lyžica. vlašské orechy
- - 200 g masla
- - 100 g mliečnej čokolády
Inštrukcie
Krok 1
Vyšľaháme kyslú smotanu s vajcami a cukrom. Postupne pridávame múku a vmiešame sódu bikarbónu. Zmes poriadne vyšľaháme. Cesto by malo byť ako na palacinky. Pridajte do cesta kakao. Miešajte.
Krok 2
Na spodok formy dáme papier na pečenie, na ktorý nalejeme výsledné cesto. Okraje papiera vymastíme rastlinným olejom. Vložíme do rúry na 200 stupňov, pečieme asi 40 minút. Pripravenosť sušienky skontrolujte špáradlom.
Krok 3
Po vychladnutí sušienky ho prekrojte na polovicu. Jeden kus, spodná vrstva koláča, by mal byť tenký. Plát preložíme na piškótu a odstránime nepotrebné okraje torty.
Krok 4
Druhú časť sušienky nakrájajte na kúsky, pridajte k nim odrezky z prvej časti. Spojte kyslú smotanu a krupicový cukor. Šľahajte mixérom, kým sa z kyslej smotany nestane krém. Krém rozdelíme na dve časti.
Krok 5
Ovocie nakrájajte na kúsky a nasekajte vlašské orechy a všetko zmiešajte so smotanou. Pošlite kúsky sušienky do obsahu, premiešajte.
Krok 6
Na spodok koláča nalejeme ananásový sirup a pridáme plnku. Vložte ju do malého šmýkačky, nalejte kyslou smotanou a pošlite koláč do chladničky.
Krok 7
Medzitým si pripravte tortovú výzdobu. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vyberte koláč z chladničky a urobte na ňom čokoládové vzory. Nechajte koláč namočený niekoľko hodín.
