Chutné a ľahké občerstvenie vyhovie vkusu každého. Nepochybným vrcholom tohto šalátu sú lastúry, ktoré sú lahodne kombinované s grilovanou zeleninou. Príprava šalátu na mušle nebude trvať dlhšie ako 30 minút.
Je to nevyhnutné
- - 1 baklažán;
- - 2 sladké papriky (červená a žltá);
- - 2 paradajky;
- - 60 g šalátovej zmesi: kukurica a radicho;
- - 8 veľkých lastúr;
- - 3 lyžice. l. olivový olej;
- - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
- - 1 polievková lyžica. l. balzamikový ocot;
- - 1 lyžička. med;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - ½ lyžičky Provensálske bylinky (podľa chuti);
- - soľ, čierne korenie (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány nakrájame na plátky. Soľ. Z baklažánu vyprodukuje šťavu, ktorú je potrebné vypustiť. Baklažán pokropte olejom, potom ho vložte do grilovacej panvice.
Krok 2
Vyprážame z oboch strán a žehlíme na papierovej utierke.
Krok 3
Papriku nakrájame na plátky a orestujeme do mäkka. Dali sme to aj na papierovú utierku.
Krok 4
Lastúry musia byť solené, korenie, posypané citrónovou šťavou. Nechajte marinovať 10-15 minút.
Krok 5
Vložte nakrájané paradajky do grilovacej panvice. Smažte z oboch strán, potom každú stranu mušlí smažte najviac dve minúty. V opačnom prípade bude mäso tvrdé.
Krok 6
Príprava obväzu. Bude to vyžadovať 1, 5 lyžice. olivový olej, balzamikový ocot, med, prelisovaný cesnak, 1 lyžička. citrónovú šťavu, provensálske byliny a soľ. Dôkladne premiešajte.
Krok 7
Výber veľkého jedla. Potrieme šalátové listy, grilovanú zeleninu a mušle. Polievanie zálievkou.
