Roztomilé baránok je symbolom nadchádzajúceho roku 2015. Na slávnostnom stole bude šalát so symbolom roka vyzerať relevantne. Existujú rôzne možnosti prípravy tohto šalátu. Jednou z možností je listový šalát.
Budete potrebovať:
- kuracie filé 300 g
- syr 100 g
- mrkva 1 ks.
- zemiaky 3 ks.
- majonéza 2 lyžice. l.
- vajcia 4 ks.
- vetvička kôpru
- korenie
- bobkový list 3 ks.
- cibuľa 1 ks.
Príprava:
Kuracie filé opláchnite. Nalejte vodu do hrnca a osoľte. Kuracie filé uvarte do mäkka. Aby bol filet chutný a aromatický, pridajte kukuricu čierneho korenia a očistenú cibuľu. Na konci varenia dajte bobkový list.
Zemiaky umyjeme a uvaríme ich v šupke. Mrkvu umyjeme, olúpeme a povaríme asi 25 minút. Na prípravu šalátu tiež potrebujeme varené vajcia.
Vezmeme si veľký tanier alebo misku s plochým dnom. Jahňací šalát začnite vrstviť. Ovečka bude pozostávať z hlavy a trupu.
Rozložili sme prvú vrstvu - varené a strúhané zemiaky, druhú vrstvu - majonézu, tretiu - kuracie filé, ktoré je potrebné nakrájať na kúsky, štvrtú vrstvu - majonézu, piatu - olúpanú a nastrúhanú mrkvu, šiestu - majonézu, siedmy - opäť strúhaný syr a majonéza.
Na konci prípravy šalátu pokryte telo jahňacieho mäsa nastrúhaným bielkom a náhubok s uvarenými žĺtkami nastrúhanými na strúhadle. Teraz začneme zdobiť ovce. Vytvorme si vtipnú predohru z malého množstva strúhaného proteínu. Hrozienkové oko. Labky a uši zo sušených marhúľ. Mrkva luk. Z vetvičky kôpru urobíme burinu.
