Mnoho ľudí si tieto chrumkavé, jemné sušienky spája s detstvom: na ich prípravu potrebujú najjednoduchšie výrobky. Preto hostesky často na sviatky piekli koláčiky a len tak.
Je to nevyhnutné
- - 1, 5 čl. múka;
- - 5 lyžice. maslo;
- - 0,25 lyžičky sóda;
- - 0,5 lyžičky citrónová šťava alebo ocot;
- - 2 malé vajcia;
- - 125 g cukru;
- - vanilín na špičke noža.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia dôkladne rozšľahajte mixérom s pridaným cukrom. V lyžici uhasíme sódu citrónovou šťavou alebo octom a pridáme do nádoby s rozšľahaným vajcom.
Krok 2
Maslo nastrúhame do veľkej misy na studenom strúhadle (dáme na pol hodiny do mrazničky). Múku preosejeme k maslu a končekmi prstov všetko rýchlo rozdrobíme na strúhanku.
Krok 3
Do strúhanky pridáme rozšľahané vajcia a sódu a rýchlo vypracujeme na tuhé cesto. Rozdelte na 2-3 časti a každú zabalte potravinovou fóliou a odošlite na pol hodiny do mrazničky.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie a vložíme mlynček na mäso.
Krok 5
Cesto po častiach vyberte z mrazničky, zbavte ho potravinovej fólie a nechajte prejsť mlynčekom na mäso, nožnicami alebo nožom odrežte sušienky požadovanej veľkosti. Preložíme ich na plech a vložíme do rúry domäkka, na 12-15 minút.
