Šalát „Africa“s kivi, kuracím mäsom a syrom môže na slávnostnom stole zatieniť aj obvyklé „Olivier“a „Sleď pod kožuchom“. Miska má šťavnatú chuť s miernou kyslosťou, veľmi uspokojivú a neobvyklú v zložení. Kombinácia mäsa, ovocia a pikantnej kórejskej mrkvy mu dodáva pikantnosť. Nie je ťažké pripraviť chutný nafúknutý africký šalát a môžete ho ozdobiť bylinkami, strúhankou alebo plátkami kivi vyloženými vo forme kvetu.
Je to nevyhnutné
- - 400 g vareného kuracieho filé;
- - 3 kiwi;
- - 3 vajcia uvarené natvrdo;
- - 1 mierne kyslé jablko;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 100 g pikantnej kórejskej mrkvy;
- - majonéza na poťahovanie vrstiev;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Uvarené kuracie rezne nakrájame na malé kocky, dochutíme soľou, podľa želania korením, vymastíme tenkou vrstvou majonézy. Môžete si jednoducho pripraviť majonézovú mriežku, aby ste provensálske vidličky nerozmazali vidličkou nad kúskami kuracieho mäsa.
Krok 2
Nakrájajte kivi na malé kocky alebo polkrúžky (podľa toho, čo uprednostňujete), položte na vrch filé druhou vrstvou. Najskôr musíte z exotického ovocia odstrániť tvrdú pokožku.
Krok 3
Teraz musíte odlúpnuť varené vajcia zo škrupiny, rozdeliť ich na biele a žĺtky. Nechajte žĺtky, aby ste ozdobili šalát „Africa“, neobvyklý svojím zložením a chuťou, a biele nastrúhajte na jemnom strúhadle nad plátkami kivi. Naneste majonézové pletivo, soľ.
Krok 4
Vo štvrtej vrstve rozložte kúsky, kocky jablka, predtým olúpané od jadra, semená a tvrdú kôru. Môžete len nastrúhať ovocie na hrubom strúhadle, ale potom budete musieť šťavu opatrne vytlačiť, aby vám na tanieri „nekvapkal“nafúknutý „africký“šalát.
Krok 5
Piata vrstva chutného a chutného jedla bude strúhaný syr, ktorý musí byť nastrúhaný na jemnom strúhadle a na vrchu natretý majonézou.
Krok 6
Na vrchole vrstvy syra musíte položiť mrkvu v kórejskom štýle mierne nasekanú nožom. Ak nie je slama príliš dlhá a mäkká, nemusíte ju rezať.
Krok 7
Posledná, posledná vrstva, musíte nastrúhať alebo jemne rozdrobiť vaječné žĺtky, aby ste vytvorili vzhľad africkej púšte. Na slávnostné pohostenie môžete rozložiť palmu z plátkov mandarínky, ananásu alebo kivi, pričom si na pomoc privoláte fantáziu. Šalát „Afrika je pripravená“.
