Ružové, chutné rezne sú v mnohých rodinách veľmi obľúbené. Napriek tomu je toto jedlo veľmi všestranné. Vyhovuje mu takmer každá príloha. Rezne sa spravidla smažia na panvici. Môžete ich však uvariť aj v rúre. Rúra má navyše množstvo výhod. Napríklad žiadne špliechanie na kachle a steny, netreba sledovať kotlety, obracajte ich. Ak máte veľký pekáč, bude v ňom oveľa viac placiek.
Je to nevyhnutné
- - mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,5 kg;
- - zelená cibuľa - 1 zväzok (alebo cibuľa - 2 ks);
- - vajce - 1 ks;
- - bochník - 2 kusy;
- - mlieko - 100 ml;
- - maslo - 50 g;
- - zeleninový olej;
- - čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zapnite rúru, nastavte teplotu na 200 stupňov. Nalejte mlieko do hlbokej misy, ponorte do nej kúsky bochníka.
Krok 2
Vložte mleté mäso do misy a rozbite tam kuracie vajce.
Krok 3
Opláchnite zelenú cibuľu a nakrájajte ju najemno, pridajte k mletému mäsu. Ak máte cibuľu, môžete ju zomlieť.
Krok 4
Kusy bochníka nakrájajte najemno na mleté mäso spolu so zvyškom mlieka. Zároveň nemusíte bochník vyžmýkať. Podľa chuti pridáme čierne korenie a soľ. Všetko dobre premiešajte.
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Formujte do plochých okrúhlych placiek a vložte do formy. Na každý rezeň položte malý kúsok masla. Vložte misku do rúry.
Krok 6
Rezne smažte 30-40 minút, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka. Podávame so zemiakovou kašou, cestovinami, hrachovou kašou, kukuricou alebo dusením, zdobené listom čerstvého šalátu.
