Pohánka je drobivá a aromatická. Vôňa a chuť kuracieho mäsa k tomu ladí. Toto jedlo je ideálne na obed a večeru. Technológia varenia je celkom ľahká a trvá málo času.
Je to nevyhnutné
- - pohánka 200 g;
- - kuracie filé 300 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - paradajková pasta 3 lyžice. lyžice;
- - sušená bazalka 0,5 lyžičky;
- - kôpor 1 zväzok;
- - rastlinný olej 2 lyžice. lyžice;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou nakrájanou na malé kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, kuracie mäso orestujeme do zlatista. Pridajte bazalku a soľ.
Krok 2
Olúpte, umyte, osušte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kôpor umyte, nakrájajte nadrobno. Pridajte cibuľu na panvicu, duste ju 2-3 minúty, potom mrkvu a kôpor. Dusíme 1 - 2 minúty.
Krok 3
Na panvicu pridáme paradajkovú pastu, podlejeme vodou, soľou a korením podľa chuti. Pohánku opláchneme, vložíme do panvice na mäso, pridáme nasekaný cesnak. Varíme asi 20 - 25 minút, kým sa neodparí všetka voda.
