Táto obloha je jednou z najobľúbenejších u nás. Zemiakovú kašu s mliekom môžete pripraviť ako na bežnú večeru, tak aj na slávnostnú, pretože je univerzálna a umožňuje experimentovať s výzorom. Pyré sa hodí k akémukoľvek mäsu, hydine, rybám, zelenine a umožňuje vám cítiť sa dlho sýti.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 1,5 kilogramu
- - mlieko 3,5% - 100 ml
- - maslo - 50 gramov
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky sa umyjú, olúpu a nakrájajú na 2 alebo 4 kusy, podľa veľkosti hľúz. To sa deje tak, že sa varí rýchlejšie. Potom sa vloží do hrnca, naplní sa vodou, osolí sa a zapáli sa. Voda by mala byť nalievaná toľko, aby mierne zakrývala hľuzy.
Krok 2
Po vriacej vode sa oheň zníži na minimum a zemiaky sa varia na takom ohni. Pripravenosť hľúz sa kontroluje vidličkou alebo nožom - musíte prepichnúť jeden kus a zistiť, ako mäkko zariadenie vstupuje.
Krok 3
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, mali by ste začať pripravovať mlieko. Musí sa naliať horúce do zemiakovej kaše, inak by sa hotové jedlo mohlo stať škaredým tmavým odtieňom. Mlieko sa preto na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre zahrieva do varu. Keď sú zemiaky uvarené, musíte vypustiť vodu z panvice a držať veko tak, aby samotné hľuzy nevypadli. Potom sa pridá maslo, je žiaduce, aby nebolo úplne zmrazené - to uľahčí miesenie.
Krok 4
Varené zemiaky s maslom sa vymiesia na „zápražku“. K tomu môžete použiť drevené zariadenie alebo nerezový cikcak. Hlavné je, aby sa pyré dôkladne premiesilo a nezostali v ňom hrudky. Pridá sa horúce mlieko, všetko sa zmieša a vyšľahá. Mlieko je potrebné, aby sa pyré ukázalo ako mierne tekuté, pretože po chvíli zhustne.
Krok 5
Ak nie je dostatok mlieka, malo by sa viac zohriať. Ak ste neplánovali ihneď zjesť uvarenú zemiakovú kašu s mliekom, mali by ste ju zabaliť tak, aby menej vychladla. Koniec koncov, toto jedlo, rovnako ako mnoho iných, je obzvlášť chutné, keď sa varí.
