Lenivé knedle sú pre mnohých lahôdkou z detstva. Sú sladké, nežné, ale zároveň uspokojujúce. Tvaroh v týchto haluškách takmer necítite, ale práve vďaka nemu sa cesto ukáže ako neskutočne vzdušné a príjemné. Ak máte deti, musíte toto jedlo zahrnúť do ich jedálnička. Ďalším významným plusom - tieto knedle sa pripravujú rýchlo a ľahko, zvládne to aj veľmi neskúsená gazdinka.
Budete teda potrebovať:
• pár veľkých vajec;
• Pol kila tvarohu;
• Štvrtina pohára cukru;
• Múka podľa chuti;
• Štipka soli.
Čo robiť?
1. Tvaroh dôkladne rozdrvíme sitom alebo metličkou pomocou mixéra. Pridáme do nej cukor, soľ a vajce a vymiešame dohladka.
2. Postupne, doslova polievkovú lyžicu, pridávajte múku, až kým ju cesto neprestane odoberať, a dôkladne premiešajte. Neľakajte sa, ak sa vám trochu drží na rukách.
3. Na ruky dáme trochu múky, z pripraveného cesta vytvarujeme klobásu a nakrájame ju na malé kúsky. Ak sa vaše cesto drží na noži, poprášte ho múkou.
4. Vodu privedieme k varu, posolíme a pridáme pár lyžíc cukru.
5. Halušky vložte do vriacej vody a ihneď premiešajte, aby sa nezlepili o dno hrnca. Keď halušky prídu, povarte ich ďalšie 3 - 4 minúty a potom ich vyberte štrbinovou lyžičkou.
Takéto halušky môžete podávať s džemom, kyslou smotanou alebo jednoducho dochutené maslom. Dobrú chuť!
