Takéto knedle sa pripravujú veľmi ľahko a rýchlo a ich chuť je na nerozoznanie od tradičných knedlí. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi chutné, aj keď nepoužívate čerstvé zemiakové pyré, ktoré po sviatočných večerách zvyčajne zostanú.
Je to nevyhnutné
- - 500 g zemiakovej kaše
- - 100 g múky
- - 1 vajce
- - 1 luk
- - zmes papriky, soľ
- - slnečnicový olej
- - kyslá smotana na podávanie
Inštrukcie
Krok 1
Naliať vodu do veľkého hrnca a zapáliť. Keď voda vrie, vezmite hlbokú misu a pridajte zemiakovú kašu, zmes papriky, soľ a vajce. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka.
Krok 2
Potom postupne pridávame múku a vypracujeme cesto. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Vyformujte klobásu. Nakrájajte na tyčinky široké 7 - 10 mm. Všeobecne platí, že knedle môžu byť vyrobené v akomkoľvek tvare, hlavnou vecou je, že nie sú veľmi tenké, pretože sa varia veľmi rýchlo. Halušky sa dajú tiež krájať pomocou rôznych tvarov, čím sa vytvárajú figúry.
Krok 3
Teraz vložte halušky do vriacej vody a jemne ich miešajte, kým nevyplávajú. Mali by voľne plávať, aby sa nezlepili alebo nezvrásnili. Od tejto chvíle povaríme 7 minút a vyberieme ich štrbinovou lyžičkou.
Krok 4
Potom cibuľu nakrájajte, ako máte radi, a poduste na slnečnicovom oleji. Môžete si vziať voňavý olej a trochu viac ako zvyčajne. Zlatú cibuľu spolu s maslom dáme na hotové knedle a dobre premiešame. Všetko, naše jedlo je pripravené. Tieto knedle podávame s kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, navrch posypte bylinkami.
