Klasické jedlo ukrajinskej kuchyne. Ideálne ako príloha. Môže sa tiež použiť ako samostatné vegetariánske jedlo.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky 8-10 ks.;
- - cibuľa 1 ks;
- - kuracie vajcia 2-3 ks.;
- - pšeničná múka 0,5 lyžice.;
- - rafinovaný slnečnicový olej;
- - soľ, korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky a cibuľu. Vajcia umyjeme pod tečúcou vodou.
Krok 2
Zemiaky potrieme na hrubom strúhadle, pretože pri použití hrubého strúhadla dajú zemiaky menej šťavy. Navyše sa vďaka výslednej nerovnosti okrajov ukážu byť obzvlášť chrumkavé.
Krok 3
Cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame nadrobno.
Krok 4
Všetky ingrediencie zmiešame: vajcia rozbijeme na strúhané zemiaky; podľa chuti pridáme cibuľu, múku a soľ.
Krok 5
Predhrejte panvicu. Nalejte rastlinný olej na vyprážanie.
Krok 6
Cesto potrieme lyžicou. Jedna zemiaková placka - jedna polievková lyžica bez okrajov. Cesto rovnomerne rozdeľte. Ideálna hrúbka vrstvy nie je väčšia ako 1 cm.
Krok 7
Placky na strednom ohni opekajte z oboch strán do zlatista.
Krok 8
Hotové palacinky sa najlepšie podávajú s kyslou smotanou. Môžete ozdobiť zeleňou.
