Mnohí sú zvyknutí na to, že je pripravený výlučne z rýb. Je to veľmi chutné jedlo a skvelé predjedlo, ktoré sa dá položiť na slávnostný stôl. Okrem toho je to zdravé jedlo, pretože okrem rýb obsahuje aj zdravú zeleninu, ako je mrkva a cibuľa. Podľa tohto receptu ho však možno pripraviť aj z kuracieho mäsa.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 800 g;
- - čerstvá mrkva - 4 ks;
- - cibuľa - 4 malé hlavy;
- - stolový ocot - 10 lyžice. lyžice;
- - korenie pre kórejskú mrkvu - 2 lyžice. lyžice;
- - rastlinný olej - asi 150 g;
- - mleté čierne korenie - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyte a osušte obrúskom. Filety nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Mrkvu umyjeme a olúpeme, nastrúhame. Je vhodné použiť špeciálne kórejské strúhadlo na mrkvu. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky.
Krok 3
Panvicu dobre rozohrejte, nalejte do nej rastlinný olej. Na rozohriaty olej pridáme korenie a mrkvové korenie. Dve minúty po pridaní korenia pridajte do panvice mrkvu, cibuľu a kuracie filety a ingrediencie dôkladne premiešajte.
Krok 4
Dusíme na miernom ohni asi päť minút, potom na panvicu pridáme ocot a pokrm podľa vlastnej chuti osolíme.
Krok 5
Misku udržujte na miernom ohni asi päť minút a vypnite ju. Premiestnite ho do šalátovej misy a ochlaďte. Misku prikryjeme pokrievkou a dáme do chladničky prudko vychladnúť.
