Zemiaky sú varené rôznymi spôsobmi: vyprážané, varené, dusené. Môžete ho tiež upiecť v rúre, vyjde vám obzvlášť chutný, ak doň pridáte syr. Toto jedlo sa môže podávať ako príloha aj ako samostatné jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- zemiaky 1 kg;
- syr 200 g;
- zeleninový olej;
- soľ;
- korenie;
- Provensálske byliny;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si pečené zemiaky so syrom. Toto jedlo je celkom uspokojivé a nezanechá ťažkosti v žalúdku. Zemiaky umyte, ošúpte a znova opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtekať a utrite papierovou utierkou. Nakrájajte na tenké plátky. Nekrájajte na hrubšie plátky, inak sa bude variť dlho. Snažte sa udržiavať rovnakú hrúbku, aby sa zemiaky upiekli rovnomerne.
Krok 2
Vezmite si syr, pri nákupe si vyberte odrody, ktoré sa rýchlo a ľahko topia. Nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Strúhadlo vopred navlhčite vodou alebo utrite rastlinným olejom, aby sa syr nelepil. Nakrájané zemiaky dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte akékoľvek korenie, napríklad zmes provensálskych bylín, a polovicu pripraveného syra. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Pripravte si plech alebo panvicu. Namažte ho trochou rafinovaného rastlinného oleja. Rovnomerne rozložte zemiaky. Všetko zakryte potravinárskou fóliou a vložte do rúry. Rúru predhrejte na 180 ° C. Pečieme syr a zemiaky 30 minút. Potom vyberte plech, vyberte z neho fóliu, na vrch posypte zvyšným strúhaným syrom, vložte späť do rúry a podržte ju tam ešte asi 10 minút. To sa musí urobiť, aby sa získala zlatá, chutná kôra. Pripravenosť zemiakov skontrolujte špáradlom, prepichnite ním plátok, ak je mäkký, jedlo je hotové. Pri podávaní posypeme nadrobno nakrájaným kôprom a bazalkou a podávame teplé.
