Nový rok je už veľmi blízko, takže je čas myslieť na slávnostné menu. Nezabudnite, že symbolom roku 2017 je Červený ohňový kohút, takže sa musíte zdržať jedál s hydinovým mäsom. K novoročnému menu potrebujete neobvyklé, ale veľmi jednoduché predjedlo so sleďmi!
- 200 gramov soleného sleďa (filé)
- čierny chlieb
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- zeleň: cibuľa, kôpor
- majonéza
- rastlinný olej na mazanie panvice
1. Čierny chlieb by mal byť nakrájaný na porcie (najlepšie je, keď je ich veľkosť o niečo väčšia ako krabička od zápaliek).
2. Kusy chleba mierne osmažte na vymastenej panvici (smažte iba z jednej strany).
3. Uvarené vajcia ošúpeme a nastrúhame.
4. Zmiešajte rozdrvené vajcia s pár lyžicami majonézy. Do tejto zmesi môžete tiež pridať trochu nadrobno nakrájaného čerstvého kôpru.
5. Filet zo sleďa nakrájajte na kúsky, čo bude asi 1, 5-2 krát menej ako kúsky chleba.
6. Na vychladnuté kúsky toastového chleba natrieme vrstvu zmesi vajec a majonézy.
7. Na vrch dajte kúsok filé zo sleďa.
8. Na sendviče posypeme plátky čerstvej zelenej cibule.
Toto novoročné občerstvenie je jednoduché a veľmi blízke ruskému ľudu. Za zmienku tiež stojí, že Ohnivý kohút je hrdý vták, ale vidiecky, takže ho má rád, keď je na stole jednoduché, výdatné a chutné jedlo.
