Existuje obrovské množstvo lahodných jedál, ktorými sa môžu pochváliť kulinárski odborníci z mnohých krajín sveta. Medzi najobľúbenejšie recepty patria recepty na slivky, ktoré majú neobvyklú chuť a ľahkú textúru.
Sušené ovocie bolo vždy považované za základ zdravej výživy. Ich použitie má priaznivý vplyv na zdravie človeka a omladzuje organizmus zvnútra. Dnes si povieme niečo o sušených slivkách. Málokto vie, že na jeho základe môžete pripraviť nielen originálne občerstvenie, ale aj chutné diétne dezerty.
Zvážte najjednoduchšie domáce recepty:
Sušené slivky v kyslej smotanovej omáčke
Tento recept sa pripravuje veľmi ľahko, ľahko to zvládne aj začínajúci kuchár. Ak chcete pripraviť vynikajúce a neobvyklé jedlo, potrebujete:
- mäkké sušené slivky - 150 g;
- vlašské orechy - 2 veľké hrste;
- kyslá smotana s obsahom tuku 25% - 200 g;
- kryštálový cukor - 3 lyžice.
- Postupná príprava sladkého jedla sa začína prípravou sušených sliviek.
- Zalejte čerstvé sušené slivky teplou prevarenou vodou a nechajte pôsobiť 40 minút.
- Potom, čo sušené slivky napučia a zmäknú, musíte semená vytiahnuť.
- Nakrájajte orechové škrupiny, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Plníme zmesou sušených sliviek.
- Nalejte kyslú smotanu do hlbokej misy. Pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme mixérom dohladka.
- Výslednou omáčkou zalejte sušené slivky a dajte ich na 2 hodiny do chladničky.
- Akonáhle sú sušené slivky namočené v kyslej smotanovej omáčke, jedlo sa môže podávať.
Plnené sušené slivky s vlašskými orechmi a cesnakom
Takéto jedlo nemožno klasifikovať ako studené občerstvenie alebo sladkosti. Sušené slivky s cesnakom a vlašskými orechmi posypané sladkým práškovým cukrom sú jedinečným jedlom neobvyklej chuti.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:
- čerstvý čierny list bez kôstok - 400 g;
- lúpané vlašské orechy - 150 g;
- citrón - 1 kus;
- cesnak - 3 strúčiky;
- majonéza - 5 lyžíc;
- krupicovy cukor - 2 lyzice.
- Postupný recept začína prípravou hlavnej zložky - sušených sliviek.
- Namočte sušené slivky na 30 minút do teplej vody. Po napučaní musí byť voda vypustená a sušené slivky musia byť vysušené.
- Orechy nakrájajte ostrým nožom, kým sa nerozpadnú.
- Nasekané orechy osušte na suchej panvici a nechajte vychladnúť.
- 3 hlavy cesnaku pretlačte lisom na cesnak a pridajte k vlašským orechom. Výslednú zmes zmiešajte s majonézou a šťavou z jedného citróna. Zmes poriadne premiešajte.
- Zmes vložte do sušených sliviek.
- Naplnené jedlo vložíme na niekoľko hodín do chladničky.
- Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom.
Predjedlo zo studenej slivky so syrom Philadelphia
Sušené slivky plnené syrom môžu byť skvelým studeným občerstvením. Miska bude sofistikovanejšia s použitím mäkkých syrov, ako je Philadelphia.
Na prípravu originálneho pokrmu sú potrebné tieto ingrediencie:
- vykôstkované sušené slivky - 200 g;
- Syr Philadelphia - 100 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- nízkotučná majonéza - 3 lyžice;
- lúpané vlašské orechy - 100 g.
- Pripravte si sušené slivky na plnenie. Umyté sušené ovocie zalejte teplou vodou a nechajte pôsobiť 30 minút.
- Vlašské orechy nasekáme na malé kúsky a orestujeme na suchej panvici.
- Tvarohový krém roztlačte vidličkou, až kým nebude hladký.
- 1 strúčik cesnaku nasekajte na malé kúsky alebo najemno nastrúhajte.
- Spojte smotanový syr, majonézu, cesnak a orechy. Dôkladne premiešať. Môžete použiť mixér na získanie hladšej pasty.
- Naplňte sušené slivky výslednou zmesou.
- Ochlaďte misku v chladničke 2 hodiny.
- Na stôl môžete podávať plnené sušené slivky.
Sušené slivky plnené sušenými marhuľami
Tento neobvyklý pokrm bude milovať každý labužník. Jemné náznaky cesnaku a sladkastá chuť sušených sliviek a sušených marhúľ robia jedlo vynikajúcim a jedinečným.
Ak chcete pripraviť zaujímavé občerstvenie, potrebujete nasledujúce produkty:
- vykôstkované sušené slivky - 330 g;
- sušené marhule - 50 g;
- tvrdý solený syr - 50 g;
- lúpané vlašské orechy - 50 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 25% - 200 g;
- ľahká majonéza - 2 čajové lyžičky;
- 3 stredné strúčiky cesnaku.
- Zalejeme slivkami teplou vodou a necháme 30 minút. Potom ho vyberte a osušte na obrúsku.
- Opláchnite sušené marhule a vložte ich do samostatnej nádoby.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nastrúhame na ňu 3 strúčiky cesnaku. Zmiešajte syr a cesnak.
- Pridajte kyslú smotanu k syru a cesnaku.
- Vlašské orechy nakrájame na menšie kúsky a orestujeme na suchej panvici.
- Pridajte orechy do tvarohovej zmesi. Do náplne postupne vmiešame majonézu, citrónovú šťavu a nadrobno nakrájané sušené marhule.
- Naplňte sušené slivky výslednou zmesou.
- Pošlite misku do chladničky na 2 hodiny. Podávame chladené.
Sušené slivky s tvarohom
Úspech tohto jedla spočíva v jemnej chuti, ktorá dodáva tvaroh sušeným slivkám. Miska sa ukáže ako krémová a ľahká.
Na prípravu takéhoto občerstvenia potrebujete nasledujúce produkty:
- tvaroh s obsahom tuku najmenej 9% - 200 g;
- tučná kyslá smotana - 100 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- vlašské orechy - 2 lyžice;
- zeleň je malá vetvička.
- Nalejte sušené slivky 30 minút teplou vodou. Po napučaní sceďte vodu a sušené slivky osušte.
- Orechy nasekáme ostrým nožom a orestujeme na suchej panvici.
- Zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte tvaroh do hlbokej misy a pridajte kyslú smotanu. Šľaháme mixérom dohladka, pridáme bylinky a cesnak. Dôkladne premiešať.
- Do zmesi pridáme orechy a soľ.
- Naplňte sušené slivky tvarohovou hmotou a dajte do chladničky.
- Podávajte jedlo, zdobené bylinkami.
Sladký dezert so sušenými slivkami, banánmi a marshmallows
Tento lahodný dezert si deti určite obľúbia. Dezert je navyše veľmi ľahký a nízkokalorický, takže je ideálny pre tých, ktorí starostlivo sledujú svoju postavu.
Na vynikajúce ošetrenie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- vykôstkované sušené slivky - 150-200 g;
- vanilková marshmallow - 4 kusy;
- 1 zrelý banán;
- kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 25% - 200 g;
- lúpané vlašské orechy - 50 g;
- kryštálový cukor - 2 lyžice.
- Zalejeme slivkami teplou vodou a necháme ich napučať. Potom ho treba vytlačiť a nechať vysušiť.
- Vlašské orechy zomelieme v mixéri. Smažte na panvici s prídavkom kryštálového cukru a vody. Orechy by mali byť skaramelizované, ale nie pripálené. Toto je potrebné dodržiavať, inak jedlo získa žuchnutú chuť.
- Naplňte sušené slivky karamelovo-orechovou hmotou.
- Kyslú smotanu rozšľahajte s dvoma lyžicami kryštálového cukru. Výslednou zmesou zalejte sušené slivky a nechajte niekoľko hodín nakysnúť.
- Banán a marshmallow nakrájajte na malé kúsky a poriadne premiešajte.
- Vložte hmotu banánovo-marshmallow na dno sklenených misiek na šalát.
- Navrch dajte sušené slivky namočené v kyslej smotane.
- Dezert zalejeme zvyšnou kyslou smotanou s cukrom.
- Ozdobte pochúťku zvyškami marshmallow a banánmi.
- Je lepšie podávať dezert chladený. Pre dotvorenie vzhľadu môžete pridať kokosové vločky.
Ako vidíte, zo sušených sliviek sa robia nielen originálne predjedlá, ale aj vynikajúce dezerty. Okrem toho sú sušené slivky dosť nízkokalorické a zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu. Preto sa také jedlá dajú ľahko jesť počas diéty bez poškodenia postavy. Obsah kalórií vo väčšine predložených jedál nepresahuje 120 kcal na 100 g hotového pokrmu.
