Sušené slivky sa považujú za ideálnu prísadu do mäsových jedál. Je ideálny pre bravčové, kuracie, hovädzie a jahňacie mäso. Pokrmy so sušenými slivkami sa ukážu ako veľmi aromatické a mäso bude nielen jemné a jemné, ale získa aj mierne sladkastú chuť.
Je to nevyhnutné
- - jahňacie 1 kg
- - sušené slivky 150 g
- - cibuľa 150 g
- - mletá škorica 1 lyžička
- - zeleninový olej
- - čierne korenie
- - soľ a mleté korenie
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Krok 2
Sušené slivky dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Mäso nakrájajte na veľké kúsky hrubé asi 1,5 cm.
Krok 4
Na rastlinnom oleji speníme cibuľu. Na vrch poukladáme mäso a dusíme asi 5 minút. Potom kúsky jahňacieho mäsa otočte, panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte v dusení asi 15 minút.
Krok 5
Mäso posypeme sušenými slivkami a škoricou, do obsahu pridáme 100 ml vody, prikryjeme a jedlo dusíme na miernom ohni asi 40-50 minút. Ak je to potrebné, pravidelne dolievajte vodu.
Krok 6
Mäso ochutíme soľou, korením, pridáme akékoľvek korenie, kúsky otočíme a dusíme ďalších 10-15 minút. Na prílohu k jahňaciemu mäsu uvaríme nadrobenú ryžu.
