Kastról sa pripravuje celkom jednoducho, takže tento recept zvládne každá gazdinka. Makrela má veľa užitočných vlastností a zemiaky a tvarohová kôrka dodajú pokrmu ďalšiu vynikajúcu chuť. Zloženie sa môže meniť podľa želania.
Je to nevyhnutné
- –Mladé zemiaky (800 g);
- –Makrela (520 g);
- - akýkoľvek syr (80 g);
- –Pepper a soľ podľa chuti;
- –Svetlá majonéza;
- –Čerstvá zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť zemiaky. Každú hľuzu opláchnite pod tečúcou vodou, ostrým nožom odstráňte šupku. Ďalej nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Vezmite si kastról, zalejte polovicou vody, osoľte, vložte horák a počkajte, kým zovrie.
Krok 2
Zemiaky preložíme do vody a varíme do polovice varenia. Vložte zemiaky do samostatnej misy a nechajte ich vychladnúť.
Krok 3
Zatiaľ čo sa zemiaky ochladzujú, vezmite makrelu, odstráňte tenkú šupku. Ak boli ryby zmrazené, potom stojí za to ich predtým rozmraziť. Odstráňte všetky veľké kosti. Makrelu nakrájajte na malé kúsky podľa vášho výberu.
Krok 4
Syr pomelieme pomocou mixéra alebo strúhadla. Zeleninu dobre opláchnite a tiež nakrájajte. Vezmite majonézu, premiešajte s nasekanými bylinkami, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
Krok 5
Na prípravu rajnice budete potrebovať hlboký pekáč. Pripravte formu, potrite kuchynským olejom. Vložte prvú vrstvu zemiakov do formy, nalejte na vrchole malé množstvo majonézy a byliniek.
Krok 6
Druhú vrstvu tvorí makrela. Kusy rýb musia byť rovnomerne rozložené na zemiaky, potom opäť prelejte omáčkou a znova rozložte vrstvu makrely.
Krok 7
Poslednou vrstvou budú zemiaky. Potom vložte misku do rúry na pečenie. Po 20 - 30 minútach panvicu vyberte, posypte na vrch syrom a opäť vložte do rúry.
