Mäsový koláč je ideálny na servírovanie na stole na oslavu. Ukazuje sa to ako veľmi uspokojivé a šťavnaté. Ak je krásne vyzdobený, potom to bude skutočný sviatočný koláč!
Je to nevyhnutné
- - pekáč;
- - fólia;
- - bravčová buničina 400 g;
- - mleté mäso 500 g;
- - nakladané šampiňóny 1 plechovka;
- - tvrdý syr 50 g;
- - olivy bez kôstok 0,5 plechovky;
- - strúhanka 1 pohár;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - sladká paprika 1 ks;
- - 6 strúčikov cesnaku;
- - 1 zväzok petržlenovej vňate;
- - kurkuma 1 lyžička;
- - citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžica;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - zelená cibuľa na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájajte na malé tenké plátky a prešľahajte cez plast. Nalejte tekutinu z nádoby so šampiónmi a olivami do samostatnej misy, pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti. Vložte mäso do výsledného soľanky a nechajte 30-40 minút.
Krok 2
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s mletým mäsom. Nakrájajte cesnak a bylinky a pridajte k mletému mäsu spolu s kurkumou a mletou strúhankou. Dochutíme soľou, korením a miešame.
Krok 3
Marinované kotlety zľahka osušte a dajte na dno pekáča tak, aby sa vytvorili boky. Na mäso položte 1/3 mletého mäsa, potom vrstvu šampiňónov a pokryte ich 1/3 mletého mäsa. Papriky nakrájajte na pásiky a poukladajte na vrchole s olivami. Všetko zakryte zvyšným mletým mäsom.
Krok 4
Tortu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 1,5 hodiny na 160 stupňov. Formu vyberte z rúry, preneste z formy na panvicu alebo plech, posypte syrom a pečte ďalších 10 minút. Podávame ozdobené olivami a zelenou cibuľkou.
